Granola Keto Rica en Proteínas.
Comienza tu día con un crujido satisfactorio disfrutando de nuestra Granola Keto Rica en Proteínas, una alternativa baja en carbohidratos y alta en proteínas a la granola tradicional, perfecta para dietas cetogénicas. Llena de ingredientes ricos en nutrientes como almendras, nueces pecanas, semillas de chía y proteína en polvo, esta receta ofrece energía saludable sin picos de azúcar. Infundida con canela y un toque de vainilla, y ligeramente endulzada con jarabe de arce sin azúcar, cada bocado es aromático y delicioso. Las claras de huevo se baten para unir la mezcla, asegurando grupos crujientes y dorados que son ideales para el desayuno o como un snack para llevar. Lista en solo 35 minutos, esta sencilla receta de granola es libre de gluten, apta para la dieta keto, y perfecta para entusiastas de la preparación de comidas. Ya sea disfrutada con leche de almendra sin azúcar o directamente del frasco, ¡es una forma encantadora de alimentar tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Nueces pecanas crudas
- 0.5 cup Semillas de girasol crudas
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Pepitas de calabaza
- 0.25 cup Harina de linaza
- 0.25 cup
- 0.25 cup Jarabe de arce sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon
- 2 large Claras de huevo
- 2 tablespoons
- 0.5 cup Polvo de proteína (apto para dieta keto, sin sabor)
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pica groseramente las almendras y nueces, o pulsa brevemente en un procesador de alimentos si prefieres trozos más pequeños.
En un tazón grande, combina las almendras picadas, nueces picadas, semillas de girasol, semillas de chía, coco rallado, semillas de calabaza, harina de linaza y polvo de proteína. Si decides añadirlo, mezcla también el cacao en polvo.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y agrega el jarabe de arce sin azúcar, extracto de vainilla, canela y sal.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que todo esté bien cubierto.
En un bol aparte, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas y luego incorpóralas suavemente a la mezcla de granola. Las claras de huevo ayudan a unir la granola y hacerla crujiente.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada. Presione hacia abajo con una espátula para compactar ligeramente la granola.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, removiendo a la mitad, hasta que la granola esté dorada y fragante.
Retira la bandeja del horno y deja que la granola se enfríe completamente en la bandeja. Se volverá crujiente a medida que se enfríe.
Una vez enfriado, rompe en grupos y guarda en un recipiente hermético por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3950 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 325.1 g | 417% | |
| Saturated Fat | 96.5 g | 482% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.1 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 1455 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 123.1 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 66.4 g | 237% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 190.2 g | 380% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1197 mg | 92% | |
| Iron | 23.5 mg | 131% | |
| Potassium | 4046 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
