Granola de Chocolate Paleo
Disfruta de la irresistible textura de la Granola de Chocolate Paleo, un deleite libre de gluten y azúcares refinados que combina ingredientes saludables y cargados de nutrientes con un rico sabor a chocolate. Elaborada con una mezcla de almendras, nueces pecanas y nueces, coco rallado y cacao en polvo rico en antioxidantes, esta granola está ligeramente endulzada con sirope de arce puro e infusionada con el cálido aroma de la canela y la vainilla. La adición de chocolate negro troceado la eleva a un nivel decadente, mientras que las arándanos secos opcionales aportan un sutil toque de dulzura. Perfectamente horneada hasta lograr un dorado perfecto y repleta de grasas saludables procedentes del aceite de coco, esta granola casera es un desayuno o snack ideal para aquellos que siguen un estilo de vida paleo. Sírvela con leche sin lácteos, espárcela sobre yogur o disfrútala directamente del frasco. Fácil de hacer y rebosante de textura y sabor, esta versátil receta es una deliciosa forma de alimentar tu día.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 1 cup nueces pecanas crudas
- 1 cup nueces crudas
- 1 cup coco rallado sin azúcar
- 1/4 cup polvo de cacao
- 1/4 cup aceite de coco
- 1/4 cup jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1/2 teaspoon canela molida
- 1/4 teaspoon sal marina
- 1/2 cup chocolate negro picado
- 1/2 cup arándanos secos (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un procesador de alimentos grande, combina las almendras crudas, nueces pecanas y nueces. Pulsa varias veces hasta que estén groseramente picadas pero no demasiado finas.
Transfiere las nueces picadas a un tazón grande para mezclar. Agrega el coco rallado sin azúcar, el cacao en polvo, la canela molida y la sal marina a las nueces. Mezcla para combinar.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y agrega el jarabe de arce y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta que estén combinados.
Vierte los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos en el tazón, revolviendo completamente para asegurar que los frutos secos y el coco estén cubiertos de manera uniforme con la mezcla.
Extender la mezcla de manera uniforme en la bandeja de horno preparada en una sola capa.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que la granola esté dorada y fragante. Vigílala para evitar que se queme.
Retira del horno y deja enfriar completamente en la bandeja de horno. La granola se pondrá crujiente a medida que se enfríe.
Una vez que esté frío, transfiere la granola a un tazón grande y mezcla con el chocolate negro troceado y arándanos secos opcionales.
Almacena la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de dos semanas. Disfrútala como un cereal para el desayuno con tu leche sin lácteos favorita, o como un topping crujiente para batidos y yogur.
Nutrition Facts
Calories |
4528 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 375.9 g | 482% | |
| Saturated Fat | 135.4 g | 677% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 661 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 274.0 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 64.6 g | 231% | |
| Total Sugars | 184.9 g | ||
| Protein | 70.8 g | 142% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 690 mg | 53% | |
| Iron | 28.5 mg | 158% | |
| Potassium | 3223 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
