Granola de Chocolate Keto
Date un gusto sin culpa con este Keto Chocolate Granola, un snack bajo en carbohidratos y cargado de nutrientes que es perfecto para el desayuno o para picar sobre la marcha. Con una irresistible combinación de almendras crujientes, nueces pecanas, semillas de calabaza y semillas de girasol, este granola está recubierto en una rica mezcla de cacao en polvo y un toque de eritritol para brindar dulzura chocolatosa sin azúcar. Realzado con un toque de vainilla y un toque de chocolate negro picado, se hornea en el horno hasta alcanzar la perfección dorada para obtener una textura crujiente y satisfactoria. Libre de granos y azúcares refinados, esta receta keto es rápida de hacer, lista en solo 40 minutos y se conserva bien durante hasta dos semanas. Ya sea disfrutado como un cereal con leche de almendra, espolvoreado sobre yogurt, o saboreado a puñados, este granola de chocolate casero hace que mantener tu estilo de vida cetogénico sea delicioso y sin esfuerzo. Palabras clave: granola keto, granola de chocolate, snack bajo en carbohidratos, desayuno saludable, receta keto-friendly.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 1 cup Almendras
- 1 cup "Nueces pecanas"
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Pepitas de calabaza
- 0.25 cup Harina de linaza
- 0.25 cup Polvo de cacao
- 0.25 cup Edulcorante granulado de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Chocolate negro picado (al menos 70% de cacao)
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, añade las almendras y nueces y pulsa unas cuantas veces hasta que estén troceadas de manera gruesa. Ten cuidado de no molerlas demasiado hasta obtener un polvo fino.
En un tazón grande, combina los frutos secos picados con coco rallado sin azúcar, semillas de girasol, semillas de calabaza y harina de linaza.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco, luego agrega el cacao en polvo, el edulcorante de eritritol y el extracto de vainilla, mezcla bien hasta que estén combinados.
Vierte la mezcla de chocolate sobre los ingredientes secos en el tazón, y agrega la sal. Mezcla todo junto hasta que los ingredientes secos estén completamente cubiertos con la mezcla de chocolate.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja de hornear preparada, presionándola ligeramente para formar una capa única.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que la granola esté dorada y fragante. Mantén un ojo en ella para evitar que se queme.
Una vez horneado, sácalo del horno y deja que la granola se enfríe en la bandeja para hornear. Se pondrá más crujiente a medida que se enfríe.
Después de enfriar, agregue el chocolate negro picado.
Almacena la granola de chocolate keto en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta dos semanas, o refrigera para conservarla fresca por más tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
4321 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 385.7 g | 494% | |
| Saturated Fat | 145.7 g | 728% | |
| Polyunsaturated Fat | 60.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 674 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 222.9 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 83.1 g | 297% | |
| Total Sugars | 46.9 g | ||
| Protein | 95.7 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 734 mg | 56% | |
| Iron | 38.0 mg | 211% | |
| Potassium | 3410 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
