Granola de Canela Sin Gluten
Crujiente, sabroso y saludable, este Granola de Canela sin Gluten es la opción casera perfecta para el desayuno o la merienda de aquellos que buscan un inicio nutritivo pero indulgente para su día. Lleno de avena enrollada sin gluten, almendras, nueces pecanas, coco rallado y un toque reconfortante de canela molida, esta receta combina textura y sabor en cada bocado. Endulzado de forma natural con sirope de arce puro y enriquecido con la sutil riqueza del aceite de coco derretido, el granola se hornea a la perfección dorada para obtener una crujiente irresistible. Arándanos secos y albaricoques añaden un toque de sabor agridulce, convirtiendo este granola sin gluten en la elección ideal para coronar yogur, combinar con leche de almendra o disfrutar directamente del frasco. Rápida y fácil de preparar, esta receta adaptable es un elemento esencial para entusiastas de la vida saludable y amantes de la canela por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena enrollada sin gluten
- 1 cup Almendras crudas, picadas
- 1 cup Nueces de pecán crudas, picadas
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 1 tablespoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Aceite de coco, derretido
- 0.5 cup Jarabe de arce puro
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Arándanos deshidratados
- 0.5 cup Albaricoques secos, picados
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un recipiente grande, combina avena en hojuelas sin gluten, almendras picadas, nueces picadas, coco rallado, canela molida y sal. Mezcla bien estos ingredientes secos.
En un recipiente más pequeño o una taza medidora separada, mezcla el aceite de coco derretido, el jarabe de arce puro y el extracto de vainilla juntos hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos en el tazón grande. Mezcla todo hasta que la mezcla seca esté completamente cubierta con los ingredientes húmedos.
Distribuye uniformemente la mezcla de granola en la bandeja de horno preparada, presionando ligeramente para crear una capa pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego retira y revuelve suavemente la granola para asegurar una cocción pareja. Regresa al horno y hornea durante 15 minutos adicionales, o hasta que la granola esté dorada y crujiente.
Retira del horno y deja que la granola se enfríe por completo en la bandeja de horno. Seguirá adquiriendo más crocante mientras se enfría.
Una vez frío, mezcla los arándanos secos y los albaricoques secos picados.
Transfiera la granola a un recipiente hermético para almacenar. Disfrútela como un cereal con leche, o úsela para cubrir yogur o postres.
Nutrition Facts
Calories |
4409 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 300.8 g | 386% | |
| Saturated Fat | 137.0 g | 685% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1242 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 407.8 g | 148% | |
| Dietary Fiber | 72.9 g | 260% | |
| Total Sugars | 183.7 g | ||
| Protein | 71.2 g | 142% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 715 mg | 55% | |
| Iron | 21.5 mg | 119% | |
| Potassium | 3510 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
