Granola de Canela Paleo
Déjate llevar por el crujido saludable de este Granola de Canela Paleolítico, una mezcla llena de nutrientes de frutos secos crudos, semillas y coco con un cálido sabor a canela. Esta receta libre de granos, sin gluten y sin azúcar refinada está endulzada de forma natural con miel cruda y unida con la riqueza tropical del aceite de coco. Perfectamente tostado hasta obtener una perfección dorada en poco menos de 30 minutos, este granola es ideal para estilos de vida paleo y alimentación limpia. Ya sea que lo disfrutes como un cereal para el desayuno, un topping de yogur o un tentempié satisfactorio, su textura crujiente y aroma acogedor a canela lo hacen totalmente irresistible. Además, es fácil de preparar, se conserva bien durante hasta dos semanas y se puede personalizar en forma de grumos o granola suelta según tu estado de ánimo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 1 cup nueces pecanas crudas
- 1 cup nueces crudas
- 0.5 cup semillas de calabaza crudas
- 0.5 cup semillas de girasol crudas
- 1 cup coco rallado sin azúcar
- 2 teaspoons canela
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup aceite de coco derretido
- 0.25 cup miel cruda
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Forre una bandeja grande con papel pergamino y reserve.
En un tazón grande, combina almendras, nueces pecanas y nueces. Pica en trozos grandes si deseas piezas más pequeñas.
Agrega semillas de calabaza, semillas de girasol y coco rallado al tazón.
Espolvorear la mezcla con canela y sal marina, luego revolver para distribuir de manera uniforme.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina el extracto de vainilla, el aceite de coco derretido y la miel cruda. Revuelve hasta que estén bien combinados y calientes.
Vierte la mezcla húmeda sobre la mezcla de frutos secos y semillas en el tazón grande. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes secos estén uniformemente cubiertos.
Extienda la mezcla en una capa uniforme en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, removiendo a la mitad del proceso para asegurar una cocción pareja, hasta que esté dorado y fragante.
Retire del horno y deje enfriar completamente en la bandeja para hornear, el granola se pondrá crujiente a medida que se enfría.
Una vez frío, rompe en pequeños grupos o deja en forma de granola suelta según se desee.
Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4549 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 408.1 g | 523% | |
| Saturated Fat | 124.8 g | 624% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1218 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 186.2 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 65.2 g | 233% | |
| Total Sugars | 85.0 g | ||
| Protein | 94.2 g | 188% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 736 mg | 57% | |
| Iron | 23.0 mg | 128% | |
| Potassium | 3511 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
