Granola de Canela Keto
Disfruta de la deliciosa textura crujiente de este Granola de Canela Keto, un deleite bajo en carbohidratos y libre de gluten, repleto de ingredientes saludables y especias cálidas. Con una combinación de almendras, nueces y nueces pecanas, junto con semillas ricas en nutrientes como chía, linaza, girasol y calabaza, este granola ofrece una textura satisfactoria y un impulso de grasas saludables perfecto para dietas keto. El coco rallado sin endulzar añade un toque tropical, mientras que la aromática canela en polvo y el extracto de vainilla aportan sabores acogedores a cada bocado. Endulzado con eritritol y unido por aceite de coco derretido, este granola se hornea hasta la perfección dorada en menos de 30 minutos, formando irresistibles agrupaciones perfectas para la preparación de comidas o para picar sobre la marcha. ¡Sírvelo como un crujiente topping para yogur, acompáñalo con leche de almendra o disfrútalo a puñados como un tentempié keto libre de remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 1 cup Nueces.
- 1 cup Nueces pecanas
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de lino
- 1 teaspoon Polvo de canela
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Eritritol o edulcorante keto preferido
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, pulsar las almendras, nueces y nueces de pecán hasta que estén picadas de forma irregular. Ten cuidado de no procesarlas demasiado finamente; deseas obtener algo de textura.
En un tazón grande, mezcla los frutos secos picados, coco rallado, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de chía y semillas de lino.
Agrega el polvo de canela y la sal a la mezcla y revuelve bien para combinar todos los ingredientes secos.
En una cacerola pequeña, derrite el aceite de coco a fuego lento. Una vez derretido, retira del fuego y mezcla el extracto de vainilla y el eritritol hasta que el edulcorante se disuelva.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar un dorado parejo. Vigila para evitar que se queme.
Una vez que esté dorado y fragante, retira del horno y deja que la granola se enfríe completamente en la bandeja para hornear. Se pondrá crujiente a medida que se enfríe.
Una vez enfriado, rompe la granola en trozos. Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
343 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.3 g | 41% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 84 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 14.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 73 mg | 6% | |
| Iron | 2.1 mg | 11% | |
| Potassium | 212 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
