Granola de Canela Baja en Carbohidratos
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta **Granola de Canela Baja en Carbohidratos**, una alternativa saludable y amigable con la dieta keto al granola tradicional. Repleta de ingredientes nutritivos como almendras, nueces, nueces pecanas, semillas de calabaza y semillas de chía, esta receta es naturalmente libre de gluten y perfecta para un estilo de vida bajo en carbohidratos. El cálido y aromático abrazo de la canela molida eleva cada bocado, mientras que el aceite de coco y el jarabe de arce sin azúcar lo unen todo para obtener un crujiente satisfactorio. Listo en solo 40 minutos, esta granola se hornea en el horno hasta la perfección tostada, ofreciendo deliciosos racimos ideales como tentempié, espolvoreados sobre yogur o disfrutados como un cereal. Ya sea que estés preparando comidas o satisfaciendo un antojo matutino, esta granola casera es un capricho versátil y libre de culpa que querrás tener a mano.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Nueces crudas
- 1 cup Nueces pecanas crudas
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Pepitas
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.25 cup Harina de linaza dorada
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 tablespoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Sirope bajo en carbohidratos (como sirope de arce sin azúcar)
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, combina las almendras, nueces y nueces pecanas. Púlsalas hasta que estén groseramente picadas, teniendo cuidado de no procesar en exceso hasta obtener una harina fina. Transfiere la mezcla de frutos secos a un tazón grande para mezclar.
Añade el coco rallado, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, la harina de linaza, las semillas de chía, la canela y la sal al tazón con los frutos secos picados y mezcla bien.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita el aceite de coco. Una vez derretido, retire del fuego y agregue el extracto de vainilla y el jarabe bajo en carbohidratos.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos en el tazón. Remueve todo junto hasta que los ingredientes secos estén bien cubiertos con la mezcla de jarabe.
Extiende la mezcla de granola de manera uniforme en la bandeja de horno preparada, asegurándote de presionarla suavemente para formar una capa pareja.
Hornear durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para garantizar un tostado uniforme. Vigilar de cerca hacia el final para evitar que se queme.
Deje que la granola se enfríe por completo en la bandeja de hornear. Se volverá crujiente a medida que se enfríe.
Una vez enfriado, rompe la granola en trozos y guárdala en un recipiente hermético. Disfrútala como aperitivo, con yogur o como cereal para el desayuno.
Nutrition Facts
Calories |
4498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 419.4 g | 538% | |
| Saturated Fat | 103.2 g | 516% | |
| Polyunsaturated Fat | 61.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 849 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 137.9 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 86.7 g | 310% | |
| Total Sugars | 20.4 g | ||
| Protein | 113.3 g | 227% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1048 mg | 81% | |
| Iron | 27.6 mg | 153% | |
| Potassium | 4123 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
