Granola de Canela
Eleva tu desayuno o merienda con esta irresistible receta de Granola de Canela que rebosa de texturas crujientes y sabores cálidos y especiados. Hecha con copos de avena robustos, almendras en rodajas y mitades de nueces pecanas, esta granola casera está perfectamente endulzada con miel e impregnada con la riqueza aromática de la canela molida y el extracto de vainilla. El aceite de coco añade una nota sutil y mantecosa, mientras que los arándanos secos aportan una deliciosa explosión de acidez a cada bocado. Con solo 10 minutos de preparación y 30 minutos de horneado, esta receta fácil ofrece racimos dorados y fragantes que son ideales para servir con yogur, leche o como un snack independiente. Además, se conserva bien en un recipiente hermético, lo que la convierte en una opción conveniente para hasta dos semanas. Perfecta para la preparación de comidas, esta granola con canela es un tratamiento casero y saludable que desearás hacer una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups avena en hojuelas
- 1 cup almendras laminadas
- 1 cup mitades de nuez pecana
- 1 tablespoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup miel
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup arándanos secos
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la avena en hojuelas, las almendras en rodajas y los mitades de nueces pecanas.
Agrega la canela molida y la sal a la mezcla de avena, revolviendo bien para asegurar una distribución uniforme.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y mezcla la miel y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados.
Vierte la mezcla de ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos en el recipiente grande y mezcla cuidadosamente hasta que la avena y las nueces estén bien cubiertas con la mezcla de miel.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja. La granola estará lista cuando esté dorada y fragante.
Retire la bandeja para hornear del horno y permita que la granola se enfríe por completo en la bandeja para lograr la máxima crocancia.
Una vez enfriado, agregar los arándanos secos.
Guarda la granola de canela en un recipiente hermético por hasta dos semanas a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
3851 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 222.0 g | 285% | |
| Saturated Fat | 60.9 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1241 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 417.1 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 68.5 g | 245% | |
| Total Sugars | 201.6 g | ||
| Protein | 79.6 g | 159% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 715 mg | 55% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 2726 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
