Granola de Avellanas y Chocolate Bajo en Carbohidratos
Déjate llevar por los ricos y sabrosos sabores de esta *Granola de Avellanas y Chocolate Baja en Carbohidratos*, un delicioso y amigable con la dieta keto perfecto para el desayuno o para picar. Repleta de ingredientes saludables como avellanas crudas, almendras, copos de coco y una variedad de semillas ricas en nutrientes, esta granola ofrece un crujido satisfactorio en cada bocado. Una exquisita mezcla de cacao en polvo, canela y sirope de arce sin azúcar crea un recubrimiento de chocolate decadente, mientras que las pepitas de chocolate negro sin azúcar agregan explosiones de dulzura sin los carbohidratos. Rápido de preparar y listo en tan solo 25 minutos, esta granola se hornea a la perfección dorada y se convierte en un topping deliciosamente crujiente para el yogur o un fantástico tentempié por sí sola. Ideal para dietas bajas en carbohidratos y sin gluten, esta granola casera es una manera encantadora de cargar energías para tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup avellanas crudas
- 0.5 cup almendras crudas
- 1 cup copos de coco sin azúcar
- 0.5 cup semillas de girasol
- 0.5 cup semillas de calabaza
- 3 tablespoons semillas de chía
- 0.25 cup "polvo de cacao"
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup jarabe de arce sin azúcar
- 0.5 cup chispas de chocolate negro sin azúcar
Instructions
Precalentar el horno a 300°F (150°C) y forrar una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Picar en trozos grandes las avellanas y las almendras. En un bol grande, mezclar las avellanas y almendras picadas con copos de coco, semillas de girasol, semillas de calabaza y semillas de chía.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco, luego retira del fuego y mezcla con el extracto de vainilla y el jarabe de arce sin azúcar hasta que estén bien combinados.
Agrega el cacao en polvo, la canela y la sal a la mezcla de aceite y revuelve hasta que esté suave.
Vierta la mezcla de cacao sobre los ingredientes secos en el tazón de mezcla y revuelva bien hasta que los frutos secos y las semillas estén bien cubiertos.
Coloque la mezcla de granola en la bandeja para hornear preparada, extendiéndola en una capa uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que la granola esté ligeramente crujiente y dorada.
Retire la bandeja para hornear del horno y deje que la granola se enfríe por completo para permitir que se endurezca.
Una vez enfriado, incorpora las chispas de chocolate amargo sin azúcar.
Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 378.2 g | 485% | |
| Saturated Fat | 161.4 g | 807% | |
| Polyunsaturated Fat | 55.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 770 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 191.6 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 98.9 g | 353% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 97.0 g | 194% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 714 mg | 55% | |
| Iron | 35.4 mg | 197% | |
| Potassium | 4415 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
