Granola de arándanos casero sin lácteos
Crujiente, dorado y lleno de sabor, este Granola Casero sin Lácteos con Arándanos es la manera perfecta de comenzar tu día o disfrutar como un tentempié saludable. Elaborado con copos de avena enteros, almendras crujientes, coco rallado y semillas de calabaza, está endulzado de forma natural con jarabe de arce para un toque de sabor rico a caramelo. Los arándanos secos añaden una mordida frutal y chewy, mientras que las notas cálidas de canela y vainilla unen todos los ingredientes. Esta receta sencilla se prepara en solo 40 minutos, incluido el tiempo de preparación y horneado, lo que la convierte en una elección fácil y saludable para la preparación de comidas. Totalmente libre de lácteos y repleta de fibra, grasas saludables y proteínas, es una opción nutritiva para cualquier persona que busque un topping de desayuno satisfactorio o un tentempié para llevar. ¡Guárdalo en un recipiente hermético hasta dos semanas para mantenerlo fresco y crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena en hojuelas
- 1 cup Almendras crudas, picadas groseramente
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 1 cup Arándanos deshidratados
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 0.5 cup Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, las almendras picadas, el coco rallado y las semillas de calabaza.
En un tazón pequeño, mezcla el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos. Agrega la canela y la sal, luego mezcla todo junto hasta que los ingredientes secos estén completamente cubiertos con la mezcla húmeda.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que la granola esté dorada y aromática. Observa de cerca durante los últimos minutos para evitar que se queme.
Saca la granola del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja de hornear. Esto ayuda a que se endurezca mientras se enfría.
Una vez enfriado, incorpora los arándanos deshidratados.
Almacena la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4439 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 296.4 g | 380% | |
| Saturated Fat | 160.4 g | 802% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1244 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 397.3 g | 144% | |
| Dietary Fiber | 65.8 g | 235% | |
| Total Sugars | 176.5 g | ||
| Protein | 98.6 g | 197% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 596 mg | 46% | |
| Iron | 26.2 mg | 146% | |
| Potassium | 3110 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
