Granola de Arándanos Casera
¡Eleva tu desayuno o tentempié con esta irresistible receta de Granola Casera de Arándanos! Repleta de ingredientes saludables y ricos en nutrientes como avena en hojuelas, almendras crudas, nueces pecanas, semillas de chía y semillas de calabaza, esta granola combina la textura crujiente con la dulzura encantadora de arándanos secos. Infundida con cálida canela y un toque de vainilla, cada bocado cuenta con un sabor reconfortante equilibrado por la dulzura natural de la miel y la riqueza del aceite de coco. La receta se hornea hasta alcanzar una perfección dorada, ofreciendo una textura crujiente y agrupada que se combina perfectamente con yogur griego, leche o para disfrutar como un tentempié rápido. Lista en menos de una hora e ideal para la preparación de comidas, esta granola casera es perfecta para desayunos saludables o ideas indulgentes de topping. ¡Prepárala una vez y se convertirá en tu receta de granola de referencia!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups copos de avena
- 1 cup almendras crudas
- 1 cup nueces pecanas crudas
- 1 cup coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup "semillas de calabaza"
- 2 tablespoons semillas de chía
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup miel
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup arándanos deshidratados
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, almendras, nueces pecanas, coco rallado, semillas de calabaza, semillas de chía, canela molida y sal. Remueve bien para asegurarte de que todo esté mezclado de manera uniforme.
En una cacerola pequeña, añade la miel y el aceite de coco. Calienta a fuego lento-medio, revolviendo constantemente hasta que el aceite de coco se derrita y la mezcla quede suave.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos en el tazón grande. Revuelve bien usando una espátula o cuchara grande, hasta que cada parte de la mezcla seca esté cubierta con los ingredientes húmedos.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada, presionando suavemente para compactar el granola.
Hornear en el horno precalentado durante 20 minutos, luego sacar la bandeja y remover la granola para permitir una cocción pareja. Volver a colocar la bandeja en el horno y hornear durante 10 minutos adicionales o hasta que la granola esté dorada.
Retira la granola del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja para hornear. A medida que se enfríe, se pondrá crujiente.
Una vez enfriado, agregar los arándanos secos y mezclar.
Transfiere la granola a un recipiente hermético para su almacenamiento. Disfrútala dentro de 2 semanas para mantener su frescura óptima.
Nutrition Facts
Calories |
4777 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 320.9 g | 411% | |
| Saturated Fat | 116.6 g | 583% | |
| Polyunsaturated Fat | 37.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1245 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 414.9 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 86.3 g | 308% | |
| Total Sugars | 174.1 g | ||
| Protein | 112.9 g | 226% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 811 mg | 62% | |
| Iron | 31.5 mg | 175% | |
| Potassium | 3754 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
