Granola de Almendras sin Soja
¡Di adiós a la granola comprada en tiendas con esta irresistible receta de Granola de Almendra sin Soja, repleta de ingredientes saludables y dulzura natural! Con abundantes avena enrollada a la antigua, crujientes almendras laminadas, semillas de girasol y coco rallado sin azúcar, esta granola se eleva con una deliciosa mezcla de miel, aceite de coco y cálida esencia de vainilla. Un toque de canela añade una sensación acogedora, mientras que los arándanos secos aportan una explosión de dulzura tart. Perfectamente tostada y dorada directamente del horno, esta granola sin soja y sin lácteos es una opción versátil para el desayuno o la merienda que combina perfectamente con yogur, fruta fresca o simplemente a puñados. Lista en menos de una hora y con una frescura duradera, esta receta es imprescindible para los amantes de la granola que buscan una alternativa casera y sin conservantes.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena arrollada antigua
- 1 cup Almendras laminadas
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Miel
- 0.25 cup Aceite de coco
- 2 teaspoons Extracto puro de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Arándanos deshidratados
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, las almendras fileteadas, las semillas de girasol y el coco rallado. Revuelve para distribuir de manera uniforme.
En una pequeña cacerola a fuego lento, combina la miel y el aceite de coco. Remueve continuamente hasta que el aceite de coco se derrita y la mezcla quede suave. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos, luego agrega la canela molida y la sal. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes secos estén uniformemente cubiertos con la mezcla de miel.
Extienda la mezcla sobre la bandeja de horno preparada en una capa uniforme.
Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, removiendo cada 10 minutos para asegurar un tostado parejo, hasta que la granola esté dorada y fragante.
Retire la bandeja de hornear del horno y permita que la granola se enfríe completamente. Se volverá crujiente mientras se enfría.
Una vez que esté frío, incorpora los arándanos secos.
Transfiera a un recipiente hermético para almacenar. La granola se mantendrá fresca por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3710 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.2 g | 261% | |
| Saturated Fat | 81.8 g | 409% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1257 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 427.6 g | 155% | |
| Dietary Fiber | 64.9 g | 232% | |
| Total Sugars | 207.8 g | ||
| Protein | 76.2 g | 152% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 510 mg | 39% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 2902 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
