Granola de Almendra y Coco Sin Azúcar
Disfruta del crujido saludable de esta Granola de Almendra y Coco Kind sin Azúcar, una versión casera y más saludable de un clásico favorito. Llena de ingredientes densos en nutrientes como avena enrollada antigua, almendras crudas, coco rallado sin azúcar y harina de linaza, esta granola está endulzada de forma natural con los suaves sabores de albaricoques secos y cerezas sin azúcar. Elaborada con aceite de coco saludable para el corazón y aromatizada con vainilla y un toque de canela, esta receta ofrece racimos aromáticos perfectamente dorados con solo 15 minutos de tiempo de preparación. Ideal para una alimentación saludable, esta granola está libre de azúcares refinados y es un snack versátil, o disfrútala con yogur o leche para un desayuno satisfactorio. Perfectamente crujiente y llena de bondad natural, ¡esta es la receta definitiva de granola sin azúcar para una mejora de estilo de vida simple y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena en hojuelas tradicional
- 1 cup Almendras crudas, picadas groseramente
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup Harina de linaza
- 0.5 cup Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Albaricoques secos picados
- 0.5 cup Cerezas deshidratadas sin azúcar picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena, almendras picadas, coco rallado y harina de linaza. Revuelve hasta que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla derretida de aceite de coco y vainilla sobre los ingredientes secos en el tazón. Añade la canela molida y la sal. Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que los avena y nueces estén bien cubiertos.
Extiende la mezcla de granola uniformemente sobre la bandeja de horno preparada. Usa una espátula para presionarla suavemente para un dorado parejo.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, luego revuelve la granola, asegurándote de voltear la mezcla para tostarla de manera uniforme.
Vuelve al horno y hornea por 10-15 minutos adicionales o hasta que la granola esté dorada y fragante. Observa de cerca en los últimos minutos para evitar que se queme.
Retire del horno y deje que el granola se enfríe completamente en la bandeja de hornear. A medida que se enfríe, se volverá crujiente.
Una vez enfriado, añade los damascos y cerezas secas picadas.
Transfiere la granola a un recipiente hermético y guarda a temperatura ambiente por hasta dos semanas. Disfruta como tentempié, con yogur o con la leche de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
3951 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 273.9 g | 351% | |
| Saturated Fat | 155.4 g | 777% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1243 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 354.1 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 74.3 g | 265% | |
| Total Sugars | 129.1 g | ||
| Protein | 76.2 g | 152% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 681 mg | 52% | |
| Iron | 21.5 mg | 119% | |
| Potassium | 3922 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
