Granola de Almendra y Coco Bondadoso sin lácteos
Crujiente, sabroso y completamente sin lácteos, este Granola de Almendra y Coco es un giro saludable en el clásico granola Kind que todos conocemos y amamos. Repleto de ingredientes ricos en nutrientes como avena enrollada tradicional, almendras crudas, semillas de girasol y coco rallado sin azúcar, esta receta está endulzada naturalmente con jarabe de arce e infusionada con las notas cálidas de vainilla y canela. La adición de arándanos secos añade una agradable explosión de dulzura ácida, mientras que el aceite de coco derretido asegura una textura perfectamente crujiente y dorada. Fácil de hacer en solo 40 minutos, este granola vegano es ideal para el desayuno, un snack, o incluso como topping para yogur sin lácteos o bowls de smoothie. Con sus ingredientes de alta calidad y larga vida útil, no es solo un capricho, ¡es un básico de despensa! Perfecto para aquellos que buscan una solución saludable y casera al granola comprado en tienda, esta receta es libre de gluten (con avena certificada) y personalizable para adaptarse a tu gusto.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena en hojuelas tradicional
- 1 cup Almendras crudas, picadas groseramente.
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Semillas de girasol crudas
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup arándanos deshidratados
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
En un bol grande, combina la avena, las almendras picadas, el coco rallado y las semillas de girasol.
En un tazón mediano aparte, bate juntos el jarabe de arce, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla, la canela molida y la sal hasta que estén bien mezclados.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que todo quede uniformemente cubierto.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada, presionando ligeramente con una espátula para formar una capa compacta.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, revolviendo a la mitad del horneado, hasta que la granola esté dorada y fragante.
Una vez horneado, retira del horno y deja que la granola se enfríe por completo en la bandeja de horno. Esto permitirá que se vuelva crujiente.
Después de que la granola se haya enfriado, mezcla los arándanos secos.
Almacena la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3873 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 240.9 g | 309% | |
| Saturated Fat | 109.3 g | 546% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1254 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 394.2 g | 143% | |
| Dietary Fiber | 68.9 g | 246% | |
| Total Sugars | 175.4 g | ||
| Protein | 81.4 g | 163% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 606 mg | 47% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 2950 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
