Granola de Almendra y Coco Bajo en Carbohidratos
Satisface tus antojos manteniendo un estilo de vida saludable con esta receta de Granola de Almendra y Coco Kind baja en carbohidratos, ¡un delicioso, crujiente y apto para la dieta keto desayuno o merienda repleto de nutrientes saludables! Con una mezcla de almendras picadas gruesas, copos de coco sin azúcar y un trío de semillas (calabaza, girasol y chía), esta granola ofrece un sabor irresistible y un crujido satisfactorio en cada bocado. Endulzada con eritritol e infusionada con vainilla, canela y aceite de coco derretido, logra un equilibrio perfecto entre sabores salados y dulces sin aumentar tus carbohidratos. Lista en menos de 35 minutos, esta granola fácil de hacer se hornea hasta la perfección dorada y se guarda perfectamente durante hasta dos semanas, siendo ideal para las mañanas ocupadas o como topping para yogur y bowls de smoothie. Saludable, baja en carbohidratos y absolutamente deliciosa, ¡esta receta de granola saludable será tu nueva favorita!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas, picadas groseramente
- 1 cup Copos de coco sin azúcar
- 1 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 teaspoon Canela en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 0.25 cup Eritritol o edulcorante bajo en carbohidratos preferido.
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina las almendras picadas, copos de coco, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de chía, canela molida y sal.
En un pequeño bol apto para microondas, derrite el aceite de coco si está sólido. Revuelve el extracto de vainilla y el eritritol hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre los ingredientes secos. Mezcla bien para asegurar que los ingredientes estén uniformemente cubiertos con el aceite y el endulzante.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado. Hornea durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que la granola esté dorada y fragante.
Retira del horno y deja que la granola se enfríe completamente en la bandeja para hornear. Se volverá crujiente mientras se enfría.
Una vez enfriado, transfiera la granola a un recipiente hermético para almacenar. Se mantendrá fresca hasta por 2 semanas a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
3308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 305.8 g | 392% | |
| Saturated Fat | 138.5 g | 692% | |
| Polyunsaturated Fat | 57.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 666 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 161.7 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 57.3 g | 205% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 92.6 g | 185% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 616 mg | 47% | |
| Iron | 24.1 mg | 134% | |
| Potassium | 3302 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
