Granola de Almendra Keto
¡Disfruta del desayuno o snack definitivamente libre de culpa con esta irresistible receta de Granola de Almendra Keto! Repleta de almendras, nueces pecanas, semillas de chía, semillas de lino y semillas de calabaza ricas en nutrientes, esta granola baja en carbohidratos ofrece un crujido satisfactorio con cada bocado. Infundida con canela cálida y un toque de vainilla, y endulzada con eritritol amigable con la dieta keto, está perfectamente equilibrada para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico. El sencillo proceso de preparación incluye un horneado rápido que transforma ingredientes saludables en clusters dorados y crujientes, lo que la convierte ideal para la preparación de comidas. Disfrútala con leche de almendra sin azúcar o sola como un aperitivo crujiente. Con solo 10 minutos de preparación y 20 minutos de horneado, esta receta sencilla es perfecta para los entusiastas del keto que buscan una alternativa de granola deliciosa y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup almendras en láminas
- 0.5 cup copos de coco deshidratado
- 0.5 cup nueces pecanas, picadas
- 0.25 cup semillas de chía
- 0.25 cup Semillas de lino
- 0.25 cup semillas de calabaza
- 0.25 cup edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 0.5 cup leche de almendras sin endulzar
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, las almendras en rodajas, las hojuelas de coco, las nueces pecanas picadas, las semillas de chía, las semillas de lino y las semillas de calabaza.
Agrega edulcorante de eritritol, canela molida y sal marina a los ingredientes secos y mezcla bien para asegurar una distribución uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla la esencia de vainilla, el aceite de coco derretido y la leche de almendra sin azúcar hasta que estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos sobre la mezcla seca y revuelve hasta que la mezcla esté uniformemente cubierta y comience a formar grumos.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada, presionándola ligeramente para asegurarse de que se mantenga unida mientras se hornea.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que la granola esté dorada. Remueve a la mitad del tiempo de horneado para garantizar un tostado parejo.
Retira del horno y deja que se enfríe completamente antes de romper en trozos, ya que se volverá crujiente mientras se enfría.
Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 303.5 g | 389% | |
| Saturated Fat | 101.2 g | 506% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 702 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 167.4 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 73.5 g | 262% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 84.0 g | 168% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 1294 mg | 100% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 2451 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
