Granola Crujiente Vegana Casera
Eleva tu desayuno con esta Granola Crujiente Vegana hecha en casa, una mezcla perfectamente equilibrada de ingredientes saludables y irresistibles grupos dorados. Llena de avena enrollada, frutos secos como almendras y nueces, y semillas ricas en nutrientes como semillas de calabaza y girasol, esta granola ofrece sabor y nutrición en cada bocado. Endulzada naturalmente con jarabe de arce e infusionada con canela y vainilla, se hornea hasta alcanzar la perfección crujiente que la caracteriza. Con coco rallado y arándanos secos que agregan textura y explosiones de dulzura, esta granola es perfecta para espolvorear sobre yogur sin lácteos, acompañar con leche de almendras o disfrutarla sola como tentempié. Rápida de preparar, fácil de almacenar y absolutamente deliciosa, ¡esta granola vegana es tu receta principal para nutrir tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups avena arrollada
- 1 cup almendras crudas
- 1 cup nueces crudas
- 0.5 cup Pepitas
- 0.5 cup semillas de girasol
- 0.5 cup coco rallado
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup jarabe de arce
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup arándanos secos
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, almendras, nueces, semillas de calabaza, semillas de girasol, coco rallado, canela molida y sal. Revuelve bien para asegurarte de que los ingredientes secos estén mezclados de manera uniforme.
En una pequeña cacerola a fuego lento, calienta el jarabe de arce y el aceite de coco hasta que el aceite de coco esté completamente derretido. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla tibia de jarabe de arce sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todo esté bien cubierto.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada, presionando suavemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Revuelve la granola para asegurar que se hornee de manera uniforme, luego hornea durante otros 15 minutos o hasta que la granola esté dorada y aromática.
Retira la bandeja para hornear del horno y deja que la granola se enfríe por completo sin mezclar, para fomentar que se forme en trozos.
Una vez que se enfríe, añade los arándanos secos y mezcla suavemente. Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4794 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 319.1 g | 409% | |
| Saturated Fat | 94.6 g | 473% | |
| Polyunsaturated Fat | 56.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1255 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 408.5 g | 149% | |
| Dietary Fiber | 77.0 g | 275% | |
| Total Sugars | 168.7 g | ||
| Protein | 127.6 g | 255% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 761 mg | 59% | |
| Iron | 30.4 mg | 169% | |
| Potassium | 4064 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
