Granola Crujiente Casera Sin Lácteos
¡Déjate tentar por la combinación perfecta de sabor, textura y nutrición con esta Granola Crujiente Casera sin lácteos! Repleta de ingredientes saludables como avena en hojuelas, frutos secos crudos, semillas y endulzada de forma natural con sirope de arce, esta receta produce irresistibles y crujientes grupos con un toque de canela y vainilla. Horneada a la perfección dorada y terminada con arándanos secos jugosos, esta granola fácil de hacer no solo es sin lácteos, sino también sin azúcares refinados, convirtiéndola en una alternativa más saludable a las variedades compradas en tiendas. Lista en tan solo 40 minutos, es perfecta para el desayuno, como tentempié o como cobertura para yogur, bowls de smoothies y postres. Fácilmente personalizable y almacenada durante hasta dos semanas, ¡es el imprescindible en despensa para los entusiastas de la granola!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena en copos
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Nueces pecanas crudas
- 0.5 cup Semillas de calabaza crudas
- 0.5 cup Semillas de girasol crudas
- 1 cup Coco rallado
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 0.5 cup Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 cup Arándanos deshidratados
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, almendras, nueces, semillas de calabaza, semillas de girasol y coco deshidratado.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, mezcla el sirope de arce y el aceite de coco. Remueve hasta que el aceite se derrita por completo y se mezcle bien con el sirope.
Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla, la canela y la sal.
Vierte la mezcla de jarabe sobre los ingredientes secos en el tazón de mezclar. Remueve bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén cubiertos de manera uniforme.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja de hornear preparada, presionándola ligeramente con una espátula para obtener granola más gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que la granola esté dorada y parezca seca.
Deja que la granola se enfríe por completo en la bandeja para hornear. Se pondrá más crujiente a medida que se enfríe.
Una vez enfriado, añade los arándanos secos.
Almacena la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
5998 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 431.2 g | 553% | |
| Saturated Fat | 191.6 g | 958% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 713 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 480.9 g | 175% | |
| Dietary Fiber | 95.7 g | 342% | |
| Total Sugars | 225.0 g | ||
| Protein | 119.0 g | 238% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 742 mg | 57% | |
| Iron | 32.1 mg | 178% | |
| Potassium | 4249 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
