Granola Crujiente Casera Baja en Carbohidratos
Disfruta del irresistible crujido de esta Granola Crujiente Casera Baja en Carbohidratos, una receta fácil y amigable con la dieta keto que está repleta de frutos secos, semillas y un toque de dulzura sin azúcar. Perfecta para aquellos en dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas, esta granola combina los ricos sabores de almendras, nueces pacanas y nueces con la deliciosa tostada de copos de coco y semillas de girasol. Unida con una deliciosa mezcla de aceite de coco, jarabe de arce sin azúcar y una pizca de vainilla y canela, cada bocado es satisfactorio y libre de culpa. Fácil de hacer en solo 45 minutos, es perfecta para la preparación de comidas y se mantiene crujiente durante hasta dos semanas. Disfrútala como cereal para el desayuno, un delicioso topping para el yogurt, o a puñados como snack; ¡esta granola es un poderoso y crujiente tesoro bajo en carbohidratos que no podrás resistir!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 1 cup Nueces pecanas
- 1 cup Nueces
- 1 cup Copos de coco deshidratado sin azúcar
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.25 cup Semillas de chía
- 0.25 cup Semillas de lino
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Sirope de arce sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Pique groseramente las almendras, nueces pecanas y nueces en trozos pequeños o púlsalas ligeramente en un procesador de alimentos.
En un tazón grande, combina los frutos secos picados, copos de coco, semillas de calabaza, semillas de chía, semillas de lino y semillas de girasol.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Agrega el jarabe de arce sin azúcar, extracto de vainilla, canela y sal. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve bien hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Distribuya la mezcla de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada, presionándola ligeramente para crear grupos.
Hornear durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que la granola esté dorada y fragante.
Retira del horno y déjalo enfriar por completo en la bandeja de horno para que se ponga crujiente.
Una vez enfriado, rompe la granola en trozos y guárdala en un recipiente hermético por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4897 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 454.7 g | 583% | |
| Saturated Fat | 146.0 g | 730% | |
| Polyunsaturated Fat | 127.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1371 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 149.9 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 95.5 g | 341% | |
| Total Sugars | 25.6 g | ||
| Protein | 113.8 g | 228% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1078 mg | 83% | |
| Iron | 30.3 mg | 168% | |
| Potassium | 3294 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
