Granola cetogénica sin gluten
Déjate llevar por un delicioso y crujiente snack cargado de nutrientes con esta Granola Keto Sin Gluten, una alternativa perfecta baja en carbohidratos y libre de azúcar a la granola tradicional. Rebosante de grasas saludables y proteínas de almendras crudas, nueces, pacanas y una variedad de semillas, esta receta ofrece un sabor máximo con un delicioso aroma a coco y canela. Endulzada con eritritol y unida con lujoso aceite de coco derretido, es naturalmente sin gluten y está elaborada para apoyar tu estilo de vida keto sin comprometer el sabor. Lista en solo 35 minutos, esta dorada y crujiente granola es el topping de desayuno ideal, aperitivo o tentempié para las mañanas ocupadas. ¡Guarda los irresistibles grupos durante hasta dos semanas y disfruta de un crujir sin culpa en cualquier momento! Palabras clave: granola keto, granola sin gluten, snack bajo en carbohidratos, desayuno saludable, granola sin azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Nueces crudas
- 1 cup Nueces pecanas crudas
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.33 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, tritura las almendras, nueces y nueces de forma intermitente hasta que estén picadas groseramente. No las tritures demasiado; deseas obtener una mezcla de trozos pequeños y trozos más grandes.
Transfiere los frutos secos picados a un bol grande y añade el coco rallado, las semillas de calabaza, las semillas de girasol y las semillas de chía. Revuelve para combinar.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita el aceite de coco y mezcle el edulcorante de eritritol hasta que se disuelva. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla, la canela y la sal.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre la mezcla de frutos secos y semillas en el tazón de mezclar. Revuelve bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén uniformemente cubiertos.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de hornear preparada, presionando suavemente para formar una capa compacta.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad para promover un tostado parejo. La granola estará lista cuando esté dorada y fragante.
Retira del horno y permite que la granola se enfríe por completo en la bandeja de horno. Se volverá crujiente a medida que se enfríe.
Una vez que se enfríe, rompe la granola en trozos y guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4564 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 436.0 g | 559% | |
| Saturated Fat | 139.5 g | 698% | |
| Polyunsaturated Fat | 61.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 651 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 182.9 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 72.7 g | 260% | |
| Total Sugars | 23.3 g | ||
| Protein | 103.6 g | 207% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 844 mg | 65% | |
| Iron | 24.9 mg | 138% | |
| Potassium | 3796 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
