Granola casera Whole30 con Frutas Secas
Eleva tu desayuno o tentempié con esta deliciosa Granola Casera Whole30 con Frutas Secas: una mezcla nutritiva de nueces crudas, semillas y coco combinados con especias cálidas y un toque de dulzura natural de arándanos y albaricoques deshidratados. Perfectamente tostada en aceite de coco y mantequilla de semillas de girasol, esta granola sin azúcares añadidos ofrece un crujido satisfactorio y cumple con la dieta Whole30, convirtiéndola en un placer saludable sin remordimientos. Con solo 15 minutos de preparación y horneado sencillo, esta receta rica en proteínas es ideal para la preparación de comidas o tentempiés rápidos durante la semana. ¡Disfrútala sola, esparcida sobre fruta fresca o acompañada de tu yogur sin lácteos favorito para un tentempié saludable, libre de gluten, libre de granos y absolutamente delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Nueces crudas
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.5 cup Semillas de calabaza (pepitas)
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 1 cup Coco rallado sin azúcar.
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.5 cup Mantequilla de semillas de girasol crudas o mantequilla de almendra.
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup arándanos secos sin azúcar
- 0.5 cup Albaricoques secos sin azúcar, picados
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina las almendras, nueces, anacardos, semillas de calabaza, semillas de girasol y coco rallado. Agrega la canela y la nuez moscada y mezcla hasta que estén bien recubiertas.
En una olla pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y mezcla con la mantequilla de semillas de girasol y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todos los frutos secos y semillas estén bien cubiertos.
Distribuya la mezcla de granola de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada.
Hornea de 15 a 20 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que los frutos secos estén dorados. Asegúrate de vigilarlo para evitar que se queme.
Retire del horno y déjelo enfriar completamente en la bandeja para hornear. La granola se pondrá crujiente a medida que se enfríe.
Una vez enfriado, mezcla los arándanos secos y albaricoques secos picados.
Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
5189 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 431.2 g | 553% | |
| Saturated Fat | 130.1 g | 650% | |
| Polyunsaturated Fat | 42.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 667 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 279.9 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 79.2 g | 283% | |
| Total Sugars | 123.7 g | ||
| Protein | 123.9 g | 248% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 802 mg | 62% | |
| Iron | 32.7 mg | 182% | |
| Potassium | 5341 mg | 114% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
