Granola casera vegana con yogur y bayas frescas
Disfruta de un desayuno o tentempié saludable con esta receta de Granola Vegana Casera con Yogur y Bayas Frescas, una perfecta combinación de avena crujiente tostada dorada, almendras, nueces y semillas endulzadas de forma natural con jarabe de arce. Esta granola fácil de preparar se hornea a la perfección con toques de vainilla y canela, ofreciendo tanto un sabor increíble como un aroma delicioso. Combinada con yogur vegano cremoso y una vibrante mezcla de bayas frescas como fresas, arándanos y frambuesas, este plato es tan nutritivo como delicioso. Ya sea que estés empezando tu día o buscando un tentempié lleno de energía, esta receta personalizable y rica en nutrientes es ideal para la preparación de comidas y pronto se convertirá en un favorito. Palabras clave: granola vegana, receta de granola casera, yogur y bayas, ideas para desayunos saludables.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena en hojuelas
- 1 cup Almendras crudas, cortadas en trozos gruesos
- 1 cup Nueces crudas, picadas groseramente
- 0.5 cup Pipas de calabaza
- 0.25 cup Semillas de lino dorado
- 1 cup Copos de coco, sin azúcar
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 cups Yogur vegano de elección
- 2 cups Bayas frescas (como fresas, arándanos, frambuesas)
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino o una lámina de silicona.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, almendras picadas, nueces picadas, semillas de calabaza, semillas de lino y copos de coco. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente más pequeño separado, batir juntos el jarabe de arce, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla, la canela molida y la sal hasta que estén completamente combinados.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve con una espátula o cuchara de madera, asegurándote de que todos los ingredientes secos estén uniformemente cubiertos.
Extienda la mezcla de granola en la bandeja de horno preparada en una capa pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar un tostado parejo, hasta que la granola esté dorada y fragante.
Saca la granola del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja de hornear. Se pondrá crujiente mientras se enfría.
Una vez enfriada, traslada la granola a un recipiente hermético para guardar.
Para servir, coloca 1/2 taza de yogur vegano en cada tazón, agrega encima 1/4 de taza de la granola casera, y termina con un puñado de bayas frescas.
¡Disfruta de tu saludable granola vegana con yogur y bayas frescas!
Nutrition Facts
Calories |
6729 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 463.8 g | 595% | |
| Saturated Fat | 215.5 g | 1078% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1626 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 548.3 g | 199% | |
| Dietary Fiber | 128.6 g | 459% | |
| Total Sugars | 226.2 g | ||
| Protein | 161.1 g | 322% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1822 mg | 140% | |
| Iron | 37.6 mg | 209% | |
| Potassium | 6218 mg | 132% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
