Granola casera sin soja con arándanos
Disfruta del comienzo perfecto de tu mañana con esta Granola Casera de Arándanos sin Soya: un bocadillo saludable, crujiente y lleno de nutrientes que rebosa sabor. Elaborada con avena enrollada antigua, almendras y nueces tostadas, y un toque de coco rallado sin azúcar, esta granola ofrece un equilibrio encantador de texturas. Endulzada de forma natural con miel y repleta de arándanos secos, cada bocado explota con bondad frutal. Con vainilla y canela cálidas, esta receta fácil de preparar se hornea a la perfección dorada en solo 30 minutos. Ideal para aquellos que evitan la soya o buscan una alternativa casera, esta granola es perfecta como topping para yogur, acompañada de tu leche favorita, o disfrutada como un tentempié satisfactorio. ¡Sencilla, personalizable y deliciosamente irresistible, esta granola se convertirá rápidamente en un básico del desayuno!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups copos de avena integrales tradicionales
- 1 cup almendras crudas
- 1 cup nueces pecanas crudas
- 1 cup coco rallado sin azúcar
- 1 cup arándanos secos
- 0.5 cup miel
- 0.333 cup aceite de coco
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, almendras, nueces pacanas y coco rallado. Revuelve para mezclar uniformemente.
En una pequeña cacerola, coloca la miel y el aceite de coco a fuego medio. Remueve hasta que el aceite de coco se haya derretido y la mezcla esté suave. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla, la canela y la sal, revolviendo bien para combinar.
Vierte la mezcla de miel sobre los ingredientes secos y utiliza una espátula para mezclar hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Extienda la mezcla de granola en la bandeja de hornear preparada en una capa uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante unos 30 minutos, revolviendo a la mitad para asegurar un tostado parejo, hasta que la granola esté dorada y aromática.
Retira la bandeja para hornear del horno y permite que la granola se enfríe completamente en la bandeja. Se volverá crujiente a medida que se enfríe.
Una vez enfriado, revuelve las moras deshidratadas.
Transfiere la granola a un recipiente hermético para su almacenamiento y disfruta como un cereal o un snack.
Nutrition Facts
Calories |
4398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 299.0 g | 383% | |
| Saturated Fat | 125.2 g | 626% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1224 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 397.3 g | 144% | |
| Dietary Fiber | 72.8 g | 260% | |
| Total Sugars | 179.4 g | ||
| Protein | 77.0 g | 154% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 634 mg | 49% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 2970 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
