Granola casera sin lácteos con yogur.
¡Disfruta de la combinación perfecta de crujiente y cremosidad con nuestra receta de Granola Casera sin lácteos con Yogur! Elaborada con ingredientes saludables como avena en copos, almendras, nueces pecanas, coco rallado y una mezcla de semillas, esta granola está endulzada de forma natural con sirope de arce e impregnada con cálidas notas de canela para un sabor irresistible. Horneada hasta obtener la perfección dorada y mezclada con arándanos secos, este placer sin gluten y sin lácteos combina perfectamente con tu yogur vegetal favorito, ya sea de almendra, coco o soja. Rápida de preparar en menos de una hora, esta receta es perfecta para el desayuno, una merienda por la tarde o la preparación de comidas. ¡Repleta de nutrientes y cargada de textura, es una manera deliciosa y libre de culpa para empezar el día con energía!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena en hojuelas tradicional
- 1 cup Almendras crudas, picadas
- 1 cup Nueces pecanas crudas, picadas
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Pepitas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 0.25 cup Aceite de coco derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Arándanos secos
- 4 cups Yogur sin lácteos (como de almendra, coco, o soja)
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la avena en hojuelas, almendras picadas, nueces picadas, coco rallado, semillas de calabaza y semillas de girasol.
En una cazuela pequeña a fuego bajo, combina el jarabe de arce y el aceite de coco derretido. Revuelve hasta que estén completamente mezclados, luego retira del fuego.
Agrega el extracto de vainilla, la canela molida y la sal a la mezcla de sirope y aceite, revolviendo para combinar.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos en el tazón de mezcla, utilizando una espátula para mezclar hasta que todos los ingredientes secos estén bien cubiertos.
Extiende la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar un horneado parejo, hasta que la granola esté dorada.
Retira del horno y deja que la granola se enfríe por completo en la bandeja para hornear; se pondrá crujiente mientras se enfría.
Una vez que la granola esté fría, mezcle los arándanos secos.
Sirve la granola con yogurt sin lácteos a gusto. Almacena cualquier sobrante de granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
696 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.6 g | 57% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 189 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 63.1 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 43% | |
| Total Sugars | 30.4 g | ||
| Protein | 17.3 g | 35% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 711 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
