Granola casera sin gluten de arándanos
Eleva tu desayuno o tentempié con esta deliciosa receta de Granola casera sin gluten con arándanos. ¡Repleta de ingredientes ricos en nutrientes como avena sin gluten, almendras y nueces crujientes, y una mezcla de semillas, esta granola ofrece un crujido saludable y abundante! Endulzada de forma natural con jarabe de arce y enriquecida con aceite de coco y vainilla, cada bocado ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y textura. ¿El toque final? Arándanos secos masticables y ácidos que añaden una explosión de bondad frutal. Rápida de preparar y horneada a la perfección dorada, esta granola es ideal para acompañar con yogur, leche o disfrutar directamente del frasco como un tentempié satisfactorio. Sin gluten y personalizable, es un éxito asegurado que cumple con todos los requisitos: ¡Saludable, sabroso y fácil de hacer! ¡Perfecto para preparar comidas o regalar!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena sin gluten
- 1 cup Almendras crudas, picadas
- 1 cup Nueces de pecán crudas, picadas
- 0.5 cup Pepitas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 1 cup Arándanos deshidratados
- 0.5 cup Coco rallado deshidratado
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Jarabe de Arce
- 0.5 cup Aceite de Coco
- 1.5 teaspoons Extracto de Vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena sin gluten, almendras picadas, nueces picadas, semillas de calabaza, semillas de girasol, coco rallado, canela y sal. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y mezcla con el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y usa una cuchara de madera o espátula para mezclar hasta que todos los ingredientes secos estén bien cubiertos.
Extiende la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada, presionando ligeramente para obtener una textura más agrupada.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Después de 20 minutos, retira del horno y revuelve, volteando cuidadosamente las secciones para asegurar una cocción pareja.
Vuelve al horno y hornea por 15 minutos adicionales, o hasta que la granola esté dorada y fragante.
Retire la bandeja para hornear del horno y permita que la granola se enfríe completamente. A medida que se enfríe, la granola se volverá más crujiente.
Una vez que esté frío, mezcla suavemente los arándanos secos. Transfiere la granola a un recipiente hermético para almacenar.
¡Disfruta de tu granola casera sin gluten con arándanos con yogur, leche, o como un aperitivo crujiente por sí sola!
Nutrition Facts
Calories |
5145 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 364.2 g | 467% | |
| Saturated Fat | 140.9 g | 704% | |
| Polyunsaturated Fat | 39.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1221 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 416.7 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 75.6 g | 270% | |
| Total Sugars | 185.6 g | ||
| Protein | 104.1 g | 208% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 630 mg | 48% | |
| Iron | 27.2 mg | 151% | |
| Potassium | 3488 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
