Granola casera sin gluten con yogur y bayas frescas
¡Empieza tu día con un giro sabroso y saludable probando este Granola Casero sin Gluten con Yogur y Bayas Frescas! Repleto de ingredientes ricos en nutrientes como avena enrollada sin gluten, almendras, nueces pecanas y semillas, este granola dorado está endulzado de forma natural con jarabe de arce e infusionado con un toque de vainilla y canela. Perfectamente crujiente y con mucha textura, combina maravillosamente con un yogur cremoso sin gluten y frescas bayas vibrantes como fresas, arándanos o frambuesas. Ya sea disfrutado como desayuno, merienda o postre ligero, esta receta es fácil de hacer y solo tarda 35 minutos de principio a fin. Con su sabor personalizable y sus ingredientes robustos sin gluten, es un manjar nutritivo y satisfactorio que toda la familia adorará.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups avena en hojuelas sin gluten
- 1 cup almendras crudas
- 1 cup nueces pecanas crudas
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup semillas de calabaza
- 0.5 cup semillas de girasol
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 cup sirope de arce
- 0.25 cup aceite de coco (derretido)
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 4 cups yogur natural sin gluten
- 2 cups bayas frescas (como fresas, arándanos, frambuesas)
- 2 tablespoons miel (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena enrollada sin gluten, almendras, nueces pecanas, coco rallado, semillas de calabaza, semillas de girasol, canela molida y sal marina. Revuelve bien para mezclar todos los ingredientes secos.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, combina el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que esté bien mezclado y se caliente.
Vierte la mezcla de jarabe de arce sobre los ingredientes secos en el tazón. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes secos estén cubiertos de manera uniforme con la mezcla húmeda.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de hornear preparada en una sola capa.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que la granola esté dorada y fragante. Mantén un ojo en ella para evitar que se queme.
Retire la granola del horno y déjela enfriar completamente en la bandeja de horno. Se volverá crujiente a medida que se enfríe.
Una vez que la granola esté fría, guárdala en un recipiente hermético. Se mantendrá fresca por hasta 2 semanas.
Para servir, sirve 0,5 tazas de yogur sin gluten en un tazón. Añade un buen puñado de granola casera por encima.
Cubre con una mezcla de bayas frescas de tu elección. Rocía con miel si lo deseas.
Sirve de inmediato para disfrutar de un desayuno delicioso y nutritivo o como tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
5470 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 350.3 g | 449% | |
| Saturated Fat | 112.9 g | 564% | |
| Polyunsaturated Fat | 55.4 g | ||
| Cholesterol | 63 mg | 21% | |
| Sodium | 1654 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 476.0 g | 173% | |
| Dietary Fiber | 84.8 g | 303% | |
| Total Sugars | 230.4 g | ||
| Protein | 167.8 g | 336% | |
| Vitamin D | 7.9 mcg | 39% | |
| Calcium | 2647 mg | 204% | |
| Iron | 29.8 mg | 166% | |
| Potassium | 5764 mg | 123% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
