Granola casera sin frutos secos y arándanos
Prepara una tanda de granola casera de arándanos sin nueces, una delicia saludable y apta para alérgicos perfecta para el desayuno o la merienda. Repleta de avena en copos, semillas ricas en nutrientes como girasol, calabaza y lino dorado, y endulzada de forma natural con sirope de arce, esta granola brinda un crujido encantador y un toque de calor de canela en cada bocado. Las láminas de coco aportan una textura tostada, mientras que los arándanos secos añaden una explosión de dulzura frutal. Lo que distingue a esta receta es su naturaleza libre de nueces, haciéndola ideal para aquellos con restricciones dietéticas, mientras que la sencillez de la preparación —solo 10 minutos de preparación y 30 minutos en el horno— la convierte en una opción imprescindible para las mañanas ajetreadas. Disfruta de esta granola dorada y fragante sobre yogur, con un chorrito de leche, o a puñados como un tentempié satisfactorio y sin culpas. Además, se conserva estupendamente en un recipiente hermético, ¡así que podrás disfrutar de su bondad durante toda la semana!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena rodada
- 1 cup Copos de coco sin azúcar
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.25 cup Semillas de lino dorado
- 0.5 cup arándanos secos
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Polvo de canela
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, las hojuelas de coco sin azúcar, las semillas de girasol, las semillas de calabaza y las semillas de lino dorado. Mezcla bien para incorporar todos los ingredientes secos.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, combina el jarabe de arce y el aceite de coco. Remueve hasta que el aceite de coco se haya derretido por completo y la mezcla esté suave. Retira del fuego y añade el extracto de vainilla, la canela en polvo y la sal.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos en el bol grande. Remueve bien hasta que todos los ingredientes secos estén uniformemente cubiertos con la mezcla húmeda.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada, presionando suavemente con una espátula para formar una capa pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar que se hornee de manera pareja. El granola estará listo cuando esté dorado y fragante.
Saca la granola del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja de horno. Se pondrá más crujiente a medida que se enfríe.
Una vez frío, incorporar los arándanos secos. Transfiere la granola a un recipiente hermético para almacenar. Disfruta con yogur, leche, o como aperitivo crujiente por sí sola.
Nutrition Facts
Calories |
3973 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 248.2 g | 318% | |
| Saturated Fat | 130.2 g | 651% | |
| Polyunsaturated Fat | 39.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1274 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 378.7 g | 138% | |
| Dietary Fiber | 78.9 g | 282% | |
| Total Sugars | 148.6 g | ||
| Protein | 96.7 g | 193% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 28.3 mg | 157% | |
| Potassium | 3419 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
