Granola casera sin frutos secos con miel
Este delicioso y saludable Granola Casera sin Nueces y con Miel es el complemento perfecto para desayunos y snacks. Elaborado con copos de avena integrales, crujientes semillas de girasol y calabaza, y ligeramente endulzado con miel, esta receta ofrece un sabor excepcional sin utilizar nueces, ideal para aquellos con alergias o que buscan una opción libre de nueces. Con toques cálidos de canela y vainilla, y enriquecido con arándanos secos o pasas jugosas, cada bocado es una equilibrada combinación de texturas y sabores. Fácil de preparar en menos de una hora, esta granola se hornea hasta alcanzar la perfección dorada y se puede almacenar por hasta dos semanas, convirtiéndose en una adición versátil a tu despensa. Perfecta para acompañar yogur, espolvorear sobre bowls de smoothie o disfrutar directamente del frasco, ¡esta granola sin nueces pronto se convertirá en la favorita de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena arrollada tradicional
- 1 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Semillas de calabaza (pepitas)
- 0.5 cup Coco rallado (sin azúcar)
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Sal de Kosher
- 0.5 cup Miel
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Cranberries o pasas secas
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (162°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, el coco rallado, las semillas de chía, la canela y la sal.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la miel y el aceite de coco, revolviendo ocasionalmente hasta que el aceite de coco se haya derretido por completo. Una vez derretido, retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla de miel sobre los ingredientes secos y revuelve bien hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno durante unos 35 minutos, removiendo cada 10 minutos para asegurar una cocción pareja y evitar que se queme.
Una vez que la granola esté dorada y aromática, retírala del horno y déjala enfriar por completo en la bandeja para hornear. Seguirá crujiente mientras se enfría.
Después de enfriar, mezcla los arándanos secos o las pasas.
Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3938 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 218.5 g | 280% | |
| Saturated Fat | 96.6 g | 483% | |
| Polyunsaturated Fat | 53.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 349 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 463.1 g | 168% | |
| Dietary Fiber | 68.2 g | 244% | |
| Total Sugars | 227.6 g | ||
| Protein | 80.0 g | 160% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 441 mg | 34% | |
| Iron | 24.6 mg | 137% | |
| Potassium | 3035 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
