Granola casera sin frutos secos con frutas deshidratadas
Disfruta de un crujiente y satisfactorio comienzo de tus mañanas con esta granola casera sin frutos secos con frutas deshidratadas. Perfecta para aquellos con alergias a frutos secos o que simplemente buscan una opción más ligera, esta receta combina saludables copos de avena tradicionales, coco rallado sin azúcar y una mezcla de semillas de calabaza y girasol para una base sustanciosa. Endulzada de forma natural con sirope de arce puro y un toque de azúcar moreno, y sazonada con cálida canela, esta granola horneada ofrece irresistibles racimos dorados que combinan a la perfección con agrias arándanos deshidratados, albaricoques y pasas. Con solo 10 minutos de preparación rápida y 30 minutos de horneado, tendrás un tentempié versátil ideal para el desayuno, picar entre horas o para adornar yogures y smoothie bowls. Además, es fácil de almacenar, convirtiéndola en una opción perfecta para preparar con antelación en semanas ocupadas ¡Prepárate para disfrutar de una personalizable y amigable con las alergias variante de la clásica granola!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups avena enrollada antigua
- 1 cup Coco rallado sin endulzar
- 0.5 cup Pepitas de calabaza
- 0.5 cup semillas de girasol
- 0.5 cup azúcar moreno
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup aceite de coco, derretido
- 0.5 cup jarabe de arce puro
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup arándanos secos
- 0.5 cup albaricoques secos, picados
- 0.5 cup pasas
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (165°C). Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino y reserva.
En un tazón grande, combina la avena, coco rallado, semillas de calabaza, semillas de girasol, azúcar moreno, canela molida y sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente más pequeño aparte, mezcla el aceite de coco derretido, el jarabe de arce y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y revuelve cuidadosamente hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Extienda la mezcla de granola en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un tostado uniforme.
Saca la granola del horno cuando esté dorada y fragante.
Deja que la granola se enfríe por completo en la bandeja para hornear. Seguirá volviéndose crujiente a medida que se enfría.
Una vez enfriado, añade los arándanos secos, los damascos secos picados y las pasas, mezclándolos con la granola hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Almacena la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4782 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 259.8 g | 333% | |
| Saturated Fat | 159.2 g | 796% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1313 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 589.5 g | 214% | |
| Dietary Fiber | 73.4 g | 262% | |
| Total Sugars | 304.2 g | ||
| Protein | 78.9 g | 158% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 520 mg | 40% | |
| Iron | 27.7 mg | 154% | |
| Potassium | 4519 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
