Granola casera paleo con yogur
¡Empieza tu mañana con esta irresistible Granola Casera Paleolítica con Yogur, una receta de desayuno saludable repleta de ingredientes ricos en nutrientes! Esta granola sin granos presenta una encantadora mezcla de almendras crudas, nueces, nueces pecanas, semillas de calabaza y semillas de girasol, todas tostadas a la perfección dorada y endulzadas naturalmente con miel y un toque de canela. Realzada con coco rallado sin azúcar y una pizca de sal marina para un equilibrio perfecto de sabores, esta granola se combina maravillosamente con yogur cremoso sin lácteos y un puñado de bayas frescas para un final refrescante y vibrante. Rápida de preparar en solo 40 minutos, esta receta paleolítica es ideal para preparación de comidas o un desayuno rápido que no compromete el sabor ni la salud. Perfectamente crujiente, ligeramente dulce y completamente satisfactoria, ¡esta granola es tu nueva opción para un comienzo limpio y repleto de nutrientes para el día!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 1 cup nueces crudas
- 1 cup nueces pecanas crudas
- 1 cup coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup semillas de calabaza crudas
- 0.5 cup semillas de girasol crudas
- 0.25 cup aceite de coco
- 0.25 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.5 cup arándanos rojos deshidratados (sin azúcar)
- 2 cups yogur sin lácteos
- 1 cup bayas frescas
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Pica groseramente las almendras crudas, nueces y nueces de pecán, y colócalas en un tazón grande para mezclar.
Añade el coco rallado, las semillas de calabaza y las semillas de girasol en el recipiente con los frutos secos.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, calienta el aceite de coco y la miel hasta que se derritan y se combinen.
Retira del fuego y mezcla el extracto de vainilla, la canela y la sal marina.
Vierte la mezcla húmeda sobre los frutos secos y las semillas, revolviendo hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Esparce la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que la granola esté dorada y aromática.
Retira del horno y deja que se enfríe por completo en la bandeja para hornear; la granola se pondrá crujiente a medida que se enfría.
Una vez enfriado, mezcla los arándanos secos.
Sirva la granola sobre yogurt sin lácteos y añada bayas frescas para un delicioso desayuno compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
5131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 420.1 g | 539% | |
| Saturated Fat | 124.9 g | 624% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 802 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 317.0 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 80.6 g | 288% | |
| Total Sugars | 184.3 g | ||
| Protein | 102.0 g | 204% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1219 mg | 94% | |
| Iron | 26.2 mg | 146% | |
| Potassium | 4155 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
