Granola casera Keto con yogur y bayas frescas
¡Date un capricho con la combinación perfecta de desayuno o merienda con esta Granola Casera Keto con Yogur y Bayas Frescas! Repleta de almendras, nueces, nueces pecanas, semillas de chía y semillas de lino ricas en nutrientes, esta granola baja en carbohidratos está impregnada de los cálidos sabores de canela y vainilla. Horneada hasta un dorado perfecto con crujientes copos de coco y semillas de calabaza, alcanza el equilibrio ideal entre crujiente y saludable. Combínala con yogur griego cremoso y rico en grasas, luego añade vibrantes fresas frescas y arándanos para disfrutar de una explosión de dulzura natural que satisface sin aumentar tu consumo de carbohidratos. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente busques una alternativa más saludable a la granola tradicional, esta receta rápida y fácil hace que la preparación de comidas sea muy sencilla. ¡Perfecta para el desayuno, brunch o como un tentempié libre de culpa, esta granola es una deliciosa manera de mantener tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Almendras
- 100 grams Nueces pecanas
- 100 grams Nueces
- 50 grams Copos de coco sin azúcar
- 50 grams Semillas de calabaza
- 50 grams Semillas de girasol
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de lino
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite de coco, derretido
- 2 tablespoons Edulcorante sin azúcar
- 500 grams Yogur griego entero
- 100 grams Fresas frescas
- 100 grams Arándanos frescos
Instructions
Precalienta tu horno a 150°C (300°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina las almendras, nueces y nueces de nogal. Usa un procesador de alimentos para picarlas de forma tosca o pícalas a mano.
Agrega copos de coco sin azúcar, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de chía y semillas de lino a la mezcla.
Espolvorear la canela y la sal sobre los ingredientes secos y mezclar bien.
En un bol más pequeño, mezcla el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y el edulcorante sin azúcar hasta que quede suave.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que todos los frutos secos y semillas estén bien cubiertos.
Extienda la mezcla de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, removiendo a la mitad, hasta que la granola esté dorada y crujiente.
Retira del horno y deja que la granola se enfríe completamente en la bandeja. Seguirá quedando crujiente mientras se enfría.
Una vez enfriado, sirve la granola con yogur griego entero en tazones.
Coloca encima de cada porción fresas frescas y arándanos.
Guarda cualquier granola sobrante en un recipiente hermético por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3859 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 334.3 g | 429% | |
| Saturated Fat | 89.4 g | 447% | |
| Polyunsaturated Fat | 100.0 g | ||
| Cholesterol | 61 mg | 20% | |
| Sodium | 1366 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 136.6 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 65.1 g | 232% | |
| Total Sugars | 48.3 g | ||
| Protein | 121.9 g | 244% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1147 mg | 88% | |
| Iron | 21.1 mg | 117% | |
| Potassium | 2929 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
