Granola Casera Keto
¡Prepárate para elevar tu juego de snacks bajos en carbohidratos con este delicioso y lleno de nutrientes Granola Casera Keto! Perfectamente crujiente y endulzado de forma natural con eritritol amigable con la dieta keto, esta receta combina una mezcla de almendras, nueces, nueces pecanas, coco rallado y semillas ricas en nutrientes como chía, linaza, calabaza y girasol. Infundida con las cálidas notas de canela y vainilla, y unida con aceite de coco cremoso, esta granola se hornea hasta obtener la perfección dorada para una textura irresistible. Ya sea que la disfrutes a puñados, la espolvorees sobre yogur o la combines con tu leche keto favorita, esta granola fácil de hacer es un tentempié saludable, libre de gluten y sin azúcar, diseñado para estilos de vida cetogénicos. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación e ingredientes simples, es una receta que debes probar para la preparación de comidas o para satisfacer un antojo de snack saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 1 cup Nueces pacanas
- 1 cup Nueces
- 1 cup Coco rallado sin azúcar.
- 0.5 cup Pipas de calabaza.
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de lino
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 cup Eritritol o edulcorante apto para keto
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta el horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, combina las almendras, nueces pecanas y nueces. Pulsa algunas veces hasta que estén picadas groseramente. Ten cuidado de no procesarlos demasiado hasta obtener un polvo fino; deseas mantener algo de textura.
Transfiera los frutos secos picados a un tazón grande para mezclar. Agregue el coco rallado, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, las semillas de chía y las semillas de lino. Revuelva hasta que todo esté bien combinado.
En una pequeña cacerola a fuego lento, derrite juntos el aceite de coco y el eritritol o edulcorante hasta que estén suaves. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla y la canela.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre la mezcla de nueces y semillas. Agrega la sal y mezcla todo cuidadosamente, asegurándote de que las nueces y semillas estén uniformemente cubiertas.
Extienda la mezcla en una capa uniforme sobre la bandeja de horno preparada.
Hornear durante 15 minutos, luego retirar la bandeja del horno y mezclar la granola para asegurar un horneado parejo.
Vuelve a colocar la granola en el horno y hornea durante otros 10 minutos, o hasta que esté dorada y fragante.
Retira del horno y deja enfriar completamente en la bandeja de hornear. La granola se volverá más crujiente a medida que se enfría.
Una vez enfriado, transfiere la granola a un recipiente hermético para almacenar. Disfrútala como un snack o sírvela con tu yogur o leche baja en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
4447 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 416.6 g | 534% | |
| Saturated Fat | 123.9 g | 620% | |
| Polyunsaturated Fat | 122.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 654 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 184.5 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 78.3 g | 280% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 104.4 g | 209% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 882 mg | 68% | |
| Iron | 26.5 mg | 147% | |
| Potassium | 2875 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
