Granola Casera Baja en Sodio
Eleva tu desayuno con este Granola Casero Bajo en Sodio, una opción saludable para el corazón y llena de sabor, elaborada con ingredientes saludables. Lleno de almendras, nueces, semillas de calabaza y semillas de girasol, esta receta ofrece un crujido delicioso equilibrado por la dulzura natural del sirope de arce puro, arándanos secos sin azúcar y pasas. Ligeramente condimentado con canela aromática y enriquecido con coco rallado, se hornea hasta obtener un color dorado para formar unos irresistibles racimos. Sin sal añadida y con grasas saludables del aceite de coco virgen, este granola es perfecto para aquellos que buscan un snack bajo en sodio y lleno de nutrientes o un topping para el desayuno. Rápido de preparar y personalizable, es un imprescindible en despensa que se mantiene fresco durante semanas. ¡Disfrútalo con yogur, leche o simplemente a puñados!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena enrollada antigua
- 1 cup Almendras crudas, troceadas.
- 1 cup Nueces de pecán crudas, picadas
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol sin sal
- 2 teaspoons Canela molida
- 0.5 cup Jarabe de arce puro
- 0.25 cup Aceite de coco virgen, derretido
- 1.5 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Arándanos rojos deshidratados, sin azúcar
- 0.5 cup Pasas
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (160°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un bol grande, combina la avena en hojuelas, almendras troceadas, nueces pecanas troceadas, semillas de calabaza, semillas de girasol y canela molida. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, calienta el jarabe de arce y el aceite de coco derretido juntos. Revuelve hasta que el aceite se derrita por completo y la mezcla esté bien combinada. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla de jarabe sobre los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que los copos de avena y nueces estén completamente cubiertos.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme en la bandeja de horno preparada, presionándola ligeramente para ayudar a formar grupos.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que el granola esté ligeramente dorado. Mantén un ojo en él para evitar que se queme.
Una vez horneado, retíralo del horno y déjalo enfriar completamente en la bandeja de hornear. Se pondrá más crujiente a medida que se enfría.
Una vez frío, añade arándanos secos, pasas y coco rallado. Mezcla para combinar.
Almacena la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4681 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 305.1 g | 391% | |
| Saturated Fat | 98.7 g | 494% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 71 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 451.3 g | 164% | |
| Dietary Fiber | 78.5 g | 280% | |
| Total Sugars | 202.8 g | ||
| Protein | 104.7 g | 209% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 784 mg | 60% | |
| Iron | 29.4 mg | 163% | |
| Potassium | 4347 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
