Granola casera alta en proteínas con yogur y bayas frescas
Disfruta de este Granola Casero Alto en Proteínas con Yogur Griego cremoso y jugosas bayas frescas, una opción nutritiva e irresistible para el desayuno o la merienda. Repleto de copos de avena integrales, crujientes almendras, semillas de calabaza y chía, este granola ofrece una textura satisfactoria y un impulso de proteínas con la adición opcional de polvo de proteína de suero. Endulzado de forma natural con miel o jarabe de arce y realzado con canela cálida y aceite de coco, cada bocado está rebosante de sabor. Tostado a la perfección dorada y fácilmente almacenado para mantener su frescura, este granola es perfectamente complementado por el yogurt tangy y las bayas vibrantes para un deleite equilibrado. Listo en solo 40 minutos, es una receta rápida y alta en proteínas ideal para los amantes de la comida consciente de la salud que desean disfrutar de algo delicioso y nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups avena tradicional en hojuelas
- 1 cup almendras crudas, picadas groseramente
- 0.5 cup semillas de calabaza
- 0.25 cup semillas de chía
- 0.75 cup coco rallado sin azúcar
- 1 teaspoon canela
- 0.5 cup miel o jarabe de arce
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 cups Yogur griego
- 2 cups frutas del bosque frescas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup proteína de suero en polvo (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, almendras picadas, semillas de calabaza, semillas de chía, coco rallado, canela y sal.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, combina la miel (o el jarabe de arce) y el aceite de coco derretido. Revuelve hasta que estén integrados, luego retira del fuego y añade el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla de miel y aceite de coco sobre los ingredientes secos y revuelve muy bien hasta que todo esté uniformemente cubierto. Si estás agregando, mezcla en polvo de proteína de suero ahora hasta que esté completamente incorporado.
Extienda la mezcla de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada. Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar un tostado parejo, hasta que la granola esté dorada.
Retirar del horno y dejar enfriar completamente en la bandeja de horno. Se compactará a medida que se enfríe.
Para servir, coloca la cantidad deseada de yogur griego en tazones. Cubre con una porción generosa de granola y bayas frescas.
Guarda la granola sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4696 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 246.0 g | 315% | |
| Saturated Fat | 104.0 g | 520% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.3 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 1596 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 432.9 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 92.2 g | 329% | |
| Total Sugars | 179.6 g | ||
| Protein | 226.4 g | 453% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1702 mg | 131% | |
| Iron | 31.3 mg | 174% | |
| Potassium | 4774 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
