Granola bajo en azúcar sin soja
Comienza tu día con un crujido nutritivo cortesía de nuestro Granola sin Soya y Bajo en Azúcar, una opción casera y saludable repleta de ingredientes ricos en nutrientes. Con una base de avena enrollada antigua tostada, almendras crujientes y semillas de calabaza, esta receta está ligeramente endulzada con jarabe de arce puro y realzada con canela fragante y vainilla. El coco rallado sin azúcar aporta un toque tropical, mientras que los arándanos secos ofrecen un acabado agrio y masticable, ¡todo ello sin exceso de azúcares! Hecho con aceite de coco derretido para una textura deliciosa, este granola es completamente libre de soya y perfecto para aquellos que buscan una alternativa de desayuno o merienda más saludable. Fácil de preparar en solo 40 minutos, es ideal para acompañar con yogurt, leche o disfrutar directamente del frasco.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups avena enrollada antigua
- 1 cup almendras crudas, picadas
- 0.5 cup semillas de calabaza crudas
- 0.75 cup coco rallado sin azúcar
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 0.25 cup jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup arándanos secos, sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una fuente grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena enrollada, las almendras picadas, las semillas de calabaza, el coco rallado, la canela y la sal. Revuelve bien para mezclar todos los ingredientes secos de manera uniforme.
En un tazón pequeño aparte, batir juntos el aceite de coco derretido, el jarabe de arce y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos, revolviendo con una espátula o cuchara de madera hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Extienda la mezcla de granola en una capa uniforme sobre la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego saca la bandeja, revuelve la granola y vuelve a esparcirla para asegurar un horneado parejo. Devuélvela al horno y hornea durante 15 minutos más.
Revise la granola con frecuencia durante los últimos minutos para asegurarse de que no se queme. Debe estar dorada y fragante.
Saca la granola del horno y deja que se enfríe completamente en la bandeja de hornear. Seguirá volviéndose más crujiente mientras se enfría.
Una vez enfriado, agrega los arándanos secos sin azúcar.
Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de dos semanas. Disfrútala con yogur, leche o como un snack por sí sola.
Nutrition Facts
Calories |
3240 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.2 g | 258% | |
| Saturated Fat | 97.6 g | 488% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 636 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 333.8 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 58.0 g | 207% | |
| Total Sugars | 126.9 g | ||
| Protein | 72.4 g | 145% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 506 mg | 39% | |
| Iron | 21.5 mg | 119% | |
| Potassium | 2573 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
