Granola baja en sodio y alta en proteínas.
Eleva tu desayuno a otro nivel con esta irresistible receta de Granola Baja en Sodio y Alta en Proteínas, una alternativa deliciosa y saludable diseñada para energizar tu día sin comprometer el sabor. Repleta de avena antigua rica en nutrientes, semillas de chía, quinoa y almendras sin sal, esta receta ofrece un crujido satisfactorio al tiempo que es baja en sodio y cargada de proteínas vegetales. Endulzada naturalmente con miel o jarabe de arce y condimentada con canela aromática, se hornea a la perfección dorada y se termina con coco rallado y arándanos secos para un toque de dulzura tropical. Perfecta para la preparación de comidas, esta granola está lista en solo 40 minutos y se puede disfrutar como tentempié, espolvoreada sobre yogur o acompañada con tu leche favorita. Ya sea que busques un desayuno saludable para el corazón o un impulso de proteínas después de hacer ejercicio, esta versátil granola logra el equilibrio ideal entre nutritiva y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena en hojuelas tradicional
- 1 cup Almendras sin sal, picadas
- 0.5 cup Semillas de girasol sin sal
- 0.5 cup Quinua, enjuagada y cruda
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 teaspoons Canela molida
- 0.5 cup Miel o jarabe de arce
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Arándanos secos deshidratados sin azúcar u otra fruta deshidratada de elección
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande, combina la avena en hojuelas, almendras picadas, semillas de girasol, quinoa, semillas de chia y canela molida. Revuelve bien para mezclar.
En una cacerola pequeña a fuego lento, calienta la miel o el jarabe de arce y el aceite de coco derretido juntos hasta que estén completamente combinados y suaves. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla caliente sobre los ingredientes secos en el tazón de mezclar. Con una espátula, revuelve hasta que todos los ingredientes secos estén uniformemente cubiertos con la mezcla húmeda.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada, en una capa delgada y pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, luego retira para revolver el granola y asegurar un tostado parejo. Regresa al horno y hornea por 10-15 minutos adicionales o hasta que el granola esté dorado y fragante.
Retira del horno y espolvorea con el coco rallado y los arándanos secos mientras la granola todavía esté caliente. Revuelve para combinar y presiona ligeramente la granola con la parte trasera de la espátula si prefieres una granola más grumosa.
Deje que la granola se enfríe por completo en la bandeja para hornear. Una vez fría, transfiera a un recipiente hermético para almacenar. La granola se mantendrá durante hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3710 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.5 g | 258% | |
| Saturated Fat | 84.4 g | 422% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 38 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 442.9 g | 161% | |
| Dietary Fiber | 70.1 g | 250% | |
| Total Sugars | 164.9 g | ||
| Protein | 85.1 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 712 mg | 55% | |
| Iron | 23.8 mg | 132% | |
| Potassium | 3146 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
