Granola Baja en Carbohidratos y Baja en Azúcar
Déjate tentar por el crujiente perfecto con esta **Granola Baja en Carbohidratos y Baja en Azúcar**, una irresistible mezcla de ingredientes saludables diseñada para un estilo de vida más sano. Llena de almendras, nueces, semillas de chía y semillas de calabaza ricas en nutrientes, esta granola está endulzada de forma natural con jarabe de arce sin azúcar y condimentada con cálida canela para un perfil de sabor acogedor. Sin gluten y apta para la dieta keto, se hornea a la perfección dorada con aceite de coco derretido para lograr esa textura crujiente ideal. Ideal como tentempié por sí sola, como topping crujiente para yogurt, o como guarnición satisfactoria para tu desayuno bajo en carbohidratos, esta granola ofrece una manera sin culpa de disfrutar de un clásico placer. Listo en solo 35 minutos, esta receta es una solución que ahorra tiempo, un básico de despensa para aquellos que buscan una alternativa nutritiva y deliciosa a los cereales azucarados.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 1 cup nueces crudas
- 1 cup copos de coco sin azúcar.
- 0.5 cup semillas de girasol crudas
- 0.5 cup semillas de calabaza crudas
- 0.25 cup semilla de lino molida
- 2 tablespoons semillas de chía
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 cup sirope de arce sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pica groseramente las almendras y nueces al tamaño deseado, o pulsa en un procesador de alimentos durante unos segundos, asegurándote de no molerlas demasiado fino.
En un tazón grande, mezcla las almendras picadas, nueces picadas, copos de coco, semillas de girasol, semillas de calabaza, linaza molida y semillas de chía.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y mezcla con extracto de vainilla, canela, sal marina y jarabe de arce sin azúcar.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla bien para asegurarte de que todo esté uniformemente cubierto.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada, presionando ligeramente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar un tostado parejo, hasta que la granola esté dorada. Vigílala para evitar que se queme.
Una vez listo, retira del horno y deja enfriar completamente en la bandeja para hornear. La granola se pondrá crujiente mientras se enfría.
Una vez enfriada, rompe la granola en grupos y guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3859 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 360.0 g | 462% | |
| Saturated Fat | 137.9 g | 690% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 762 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 122.6 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 68.3 g | 244% | |
| Total Sugars | 23.6 g | ||
| Protein | 92.0 g | 184% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 805 mg | 62% | |
| Iron | 23.3 mg | 129% | |
| Potassium | 3402 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
