Granola alto en proteínas sin soja
Energiza tu día con esta Granola Alta en Proteínas Libre de Soya, repleta de nutrientes, una opción crujiente y saludable para el desayuno o la merienda diseñada para entusiastas de la alimentación limpia. Esta granola casera combina avena en hojuelas, almendras crudas, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de chía y coco rallado para crear una base rica en proteínas y libre de soya, naturalmente sin gluten (si se usan avena certificada). Potenciada con el aroma de la canela, un toque de vainilla y endulzada con miel o jarabe de arce, logra el equilibrio perfecto de sabor manteniéndose libre de azúcares refinados. Horneada a la perfección dorada y terminada con arándanos secos o pasas para un estallido de dulzura natural, esta granola es fácil de preparar en solo 30 minutos y es una adición versátil a tu despensa. Ya sea espolvoreada sobre yogur, combinada con tu leche no láctea favorita o disfrutada directamente del frasco, esta receta es ideal para la preparación de comidas o para energía sobre la marcha. Perfecta para individuos conscientes de la salud, ¡esta granola alta en proteínas es tan nutritiva como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena arrollada
- 1 cup Almendras crudas
- 0.5 cup Semillas de calabaza crudas
- 0.5 cup Semillas de girasol crudas
- 0.25 cup Semillas de chía
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.5 cup Miel o jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Cranberries o pasas secas
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, almendras, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de chía, coco rallado, canela y sal. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y mezcla con la miel (o jarabe de arce) y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve bien hasta que todos los ingredientes secos estén completamente cubiertos.
Extiende la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que la granola esté dorada y fragante. Mantén una vigilancia cercana para evitar que se queme.
Una vez horneado, retira del horno y deja que la granola se enfríe completamente en la bandeja de hornear. Se pondrá más crujiente a medida que se enfría.
Una vez frío, mezcla los arándanos secos o las pasas.
Almacena la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4147 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 248.8 g | 319% | |
| Saturated Fat | 89.1 g | 446% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 644 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 416.0 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 81.5 g | 291% | |
| Total Sugars | 170.8 g | ||
| Protein | 110.9 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 912 mg | 70% | |
| Iron | 30.9 mg | 172% | |
| Potassium | 3576 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
