Granola alto en proteínas sin lácteos
Aprovecha tus mañanas con esta irresistible Granola Alta en Proteínas sin lácteos, una mezcla saludable de avena arrollada, almendras crujientes, semillas llenas de nutrientes y dulces arándanos deshidratados. Perfecta para quienes buscan opciones saludables y ricas en proteínas, esta granola presume de un toque único con quinua y semillas de chía, ofreciendo una nutrición extra sin lácteos. Endulzada de forma natural con jarabe de arce e infusionada con cálidos tonos de canela y vainilla, se hornea hasta alcanzar una perfección dorada para una textura crujiente ideal para picar, para poner sobre alternativas de yogur o para combinar con leches vegetales. Lista en solo 40 minutos, esta sencilla granola casera es una opción fantástica para la preparación de comidas, manteniéndose fresca hasta dos semanas, ¡el nuevo superalimento de tu despensa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena arrollada
- 1 cup Almendras, picadas groseramente
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Quinoa, enjuagada y cruda
- 0.25 cup Semillas de chía
- 0.25 cup Harina de linaza
- 0.5 cup Aceite de coco derretido
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Arándanos secos
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena enrollada, almendras, semillas de calabaza, semillas de girasol, quinoa, semillas de chía y harina de linaza. Revuelve hasta que estén mezclados de manera uniforme.
En una pequeña cacerola, derrita el aceite de coco a fuego lento. Una vez derretido, retire del fuego y mezcle el jarabe de arce, el extracto de vainilla, la canela y la sal hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que todos los ingredientes secos estén completamente cubiertos.
Distribuye la mezcla de granola de manera uniforme en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para garantizar una cocción pareja, hasta que la granola esté dorada y crujiente.
Retire del horno y deje enfriar completamente en la bandeja de hornear. La granola se volverá más crujiente a medida que se enfríe.
Una vez enfriado, incorpora los arándanos secos.
Guarda tu granola alta en proteínas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4575 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 290.3 g | 372% | |
| Saturated Fat | 118.1 g | 590% | |
| Polyunsaturated Fat | 48.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1258 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 420.4 g | 153% | |
| Dietary Fiber | 83.2 g | 297% | |
| Total Sugars | 163.8 g | ||
| Protein | 116.0 g | 232% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 907 mg | 70% | |
| Iron | 30.9 mg | 172% | |
| Potassium | 3633 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
