Granola alta en proteínas y baja en azúcar
Energiza tus mañanas con esta Granola Alta en Proteínas y Baja en Azúcar, una receta crujiente y llena de nutrientes que es perfecta tanto para los amantes de la salud como para los entusiastas del fitness. Elaborada con saludables hojuelas de avena, proteína rica en suero en polvo, y una mezcla de semillas, nueces y coco sin azúcar, esta granola ofrece energía sostenida sin el bajón de azúcar. Endulzada de forma natural con sirope de arce sin azúcar y aromatizada con canela y vainilla, se hornea hasta alcanzar la perfección dorada con un crujido satisfactorio. Ya sea esparcida sobre yogur griego, combinada con leche de almendras, o disfrutada directamente del frasco, esta granola fácil de preparar y baja en carbohidratos es una forma libre de culpa de comenzar tu día o reponerte después del ejercicio. ¡Lista en solo 35 minutos, es sin gluten, personalizable, y dura hasta dos semanas para picar todo el día!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups copos de avena
- 0.5 cup semillas de girasol peladas
- 0.25 cup semillas de chía
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup almendras, picadas
- 0.75 cup polvo de proteína de suero
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 0.25 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup syrup de arce sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, las semillas de girasol, las semillas de chía, el coco rallado, las almendras picadas, el polvo de proteína de suero, la canela y la sal. Revuelve hasta que se mezclen bien.
En una cacerola pequeña a fuego lento (o en el microondas), combina el aceite de coco derretido, la leche de almendra, el extracto de vainilla y el jarabe de arce sin azúcar. Calienta suavemente hasta que esté bien combinado y suave.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes secos estén cubiertos con la mezcla húmeda.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada, presionándola ligeramente con una espátula para formar una capa pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que la granola esté dorada y fragante. Vigila la granola durante los últimos minutos para evitar que se queme.
Retira la granola del horno y déjala enfriar por completo en la bandeja de hornear. Se pondrá más crujiente a medida que se enfríe.
Una vez enfriado, rompe la granola en grupos y guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3109 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.3 g | 240% | |
| Saturated Fat | 85.3 g | 426% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.1 g | ||
| Cholesterol | 45 mg | 15% | |
| Sodium | 1510 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 234.1 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 63.8 g | 228% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 151.6 g | 303% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1044 mg | 80% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 3003 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
