Granola Alta en Proteínas sin Azúcar
¡Disfruta de un desayuno o tentempié saludable y energizante con esta *Granola Alta en Proteínas y Sin Azúcar*! Repleta de avena en hojuelas, una mezcla de frutos secos crujientes, semillas ricas en nutrientes y un aporte de proteína en polvo, esta receta ofrece sabor sin el azúcar añadido. El puré de manzana sin azúcar y un toque de extracto de vainilla realzan naturalmente la dulzura, mientras que un toque de canela añade un cálido especiado a cada bocado. Horneada a la perfección dorada, esta granola es deliciosamente crujiente y perfecta para la preparación de comidas, manteniéndose fresca en un recipiente hermético durante hasta dos semanas. Disfrútala como topping para yogur, espolvoreada sobre bowls de smoothie o sola como un tentempié satisfactorio y repleto de nutrientes. ¡Ideal para personas conscientes de su salud, entusiastas del fitness o cualquiera que busque una opción de granola alta en proteínas y sin azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups copos de avena
- 1 cup frutos secos sin sal (como almendras, nueces y anacardos), picados groseramente
- 0.5 cup semillas de calabaza
- 2 tablespoons semillas de chía
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup polvo de proteína (vainilla o sin sabor)
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la avena en hojuelas, frutos secos picados, semillas de calabaza, semillas de chía, coco rallado, polvo de proteína, canela molida y sal. Revuelve bien para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
En un recipiente pequeño separado, mezcla el aceite de coco derretido, la salsa de manzana sin azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos en el bol grande. Revuelve hasta que todos los ingredientes secos estén completamente cubiertos con la mezcla húmeda.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada, asegurándose de que esté en una sola capa para permitir una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la granola esté dorada y fragante. Remueve la mezcla a la mitad de la cocción para hornear de manera uniforme.
Retira del horno y deja que se enfríe por completo en la bandeja para hornear. La granola se pondrá más crujiente a medida que se enfría.
Una vez enfriado, rompe la granola en clusters y guárdala en un recipiente hermético por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3176 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.0 g | 267% | |
| Saturated Fat | 92.8 g | 464% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.2 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 1231 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 190.0 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 53.5 g | 191% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 171.9 g | 344% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 804 mg | 62% | |
| Iron | 23.4 mg | 130% | |
| Potassium | 3244 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
