Granizado de Mango sin Lácteos
Sumérgete en la dulzura tropical del Sorbete de Mango sin lácteos, un postre refrescante y cremoso perfecto para días cálidos y dietas que respetan las alergias. Esta receta vibrante combina la riqueza natural de los mangos maduros con la sedosa leche de coco en lata y un toque de jugo de lima jugoso, creando un sabroso tentempié sin lácteos, libre de azúcares refinados. Endulzado de forma natural con sirope de arce o néctar de agave e infusionado con extracto de vainilla, este sorbete equilibra sabores brillantes y afrutados con un toque de indulgencia. Preparado en solo 15 minutos y finalizado en el congelador, es un postre fácil y apto para veganos que querrás degustar todo el verano. Ya sea servido solo o junto a fruta fresca, el Sorbete de Mango sin lácteos es una delicia sin culpa que es tan cremosa como irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups mangos maduros (aproximadamente 2 de tamaño mediano)
- 1 cup leche de coco enlatada
- 0.5 cup jarabe de arce o néctar de agave
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch pizca de sal
Instructions
Pela los mangos y quita el hueso. Corta la pulpa del mango en trozos pequeños.
Coloca los mangos picados en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener un puré de mango suave, aproximadamente 3 tazas.
Agrega la leche de coco en lata, jarabe de arce (o néctar de agave), jugo de lima, extracto de vainilla y una pizca de sal a la licuadora con el puré de mango.
Licúa la mezcla nuevamente hasta que todo esté bien combinado y suave. Prueba y ajusta la dulzura o el jugo de lima si es necesario.
Vierte la mezcla en un recipiente poco profundo y seguro para el congelador. Cubre con una tapa o film transparente para evitar la formación de cristales de hielo.
Coloca el recipiente en el congelador. Después de aproximadamente 1 hora, sácalo del congelador y revuelve la mezcla con un tenedor para romper cualquier cristal de hielo que se haya formado. Repite este proceso cada hora durante las próximas 3-4 horas hasta que el sorbete esté cremoso y congelado.
Antes de servir, deja reposar el sorbete a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1294 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.7 g | 77% | |
| Saturated Fat | 50.9 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 196 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 199.9 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 172.6 g | ||
| Protein | 10.7 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 209 mg | 16% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 2092 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
