Goujons de Pollo al Horno Paleo
Prepárate para elevar tu juego de pollo con estos irresistibles Goujons de Pollo al Horno Paleo, una versión sin culpa de un clásico favorito que es tan delicioso como saludable. Estos tiernos goujons dorados están recubiertos con una mezcla perfectamente sazonada de harina de almendra y harina de coco, infusionada con pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo para un sabor audaz. La receta sustituye las migas de pan tradicionales por alternativas libres de granos, haciéndola ideal para entusiastas de la paleodieta y dietas sin gluten. Un simple lavado de huevo y leche de coco crea un recubrimiento crujiente supremo al hornearse a la perfección en el horno, eliminando la necesidad de freír y manteniendo las cosas ligeras y saludables. Listo en menos de una hora, estos goujons de pollo son perfectos para las noches ocupadas de la semana o para alimentar a una multitud. ¡Sírvelos con tu salsa de acompañamiento paleo favorita o acompáñalos con una ensalada vibrante para una comida satisfactoria y nutritiva que toda la familia amará! Palabras clave: Goujons de Pollo al Horno Paleo, recetas saludables de pollo, tiras de pollo sin granos, ideas de cena paleo amigables, pollo empanizado sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 120 grams harina de almendra
- 30 grams harina de coco
- 2 large huevo
- 60 ml leche de coco, sin azúcar
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 as needed aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas, aproximadamente de 1 cm de ancho, para hacer los goujons.
En un plato poco profundo, combina la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, pimentón ahumado, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de las especias.
En un bol aparte, mezcla los huevos y la leche de coco con un batidor hasta que estén bien combinados para crear el baño de huevo.
Sumerge cada tira de pollo en el baño de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Transfiera la tira de pollo a la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para asegurarse de que el recubrimiento se adhiera al pollo. Repita con todas las tiras de pollo.
Coloca los filetes de pollo empanizados en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente la parte superior con aceite de oliva para que se doren en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 22-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retire del horno y deje reposar los filetes de pollo durante unos minutos antes de servir. Sirva con sus salsas para mojar favoritas compatibles con la dieta paleo o junto a una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1869 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.6 g | 128% | |
| Saturated Fat | 18.4 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 864 mg | 288% | |
| Sodium | 2953 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 51.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 26.0 g | 93% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 200.5 g | 401% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 1728 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
