Goujons de Pollo al Horno con Alto Contenido de Proteína
Eleva tu aperitivo con estos Tenders de Pollo al Horno con Alto Contenido de Proteínas, una alternativa nutritiva a un clásico favorito. Perfectamente sazonados y horneados para obtener un acabado dorado y crujiente, estos tenders presentan tiernas tiras de pechuga de pollo recubiertas con una mezcla saludable de avena en hojuelas, queso parmesano y especias aromáticas. La singular mezcla de clara de huevo y yogurt griego garantiza un crujido ligero pero satisfactorio, manteniendo el plato alto en proteínas y bajo en grasa en comparación con las versiones fritas tradicionales. Listos en menos de 45 minutos, estos tenders de pollo más saludables son ideales para preparar comidas, cenas familiares o para picar sin remordimientos. ¡Sírvelos con una ensalada fresca o tu salsa para mojar favorita para disfrutar de un bocado deliciosamente equilibrado y sabroso!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de pechuga de pollo
- 2 large Claras de huevo
- 120 grams Yogur griego natural
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 100 grams Avena en hojuelas
- 50 grams Queso parmesano
- 1 use as needed Aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta los filetes de pechuga de pollo en tiras delgadas de aproximadamente 1-2 cm de ancho, y reserva.
En un bol mediano, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.
Agrega el yogur griego a las claras de huevo y mezcla hasta que estén bien combinados. Esta mezcla ayudará a que el empanizado se adhiera al pollo.
En un procesador de alimentos, mezcla la avena en hojuelas hasta que tenga una consistencia similar a migajas gruesas.
Coloca la avena procesada en un plato hondo y combina con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal, pimienta negra y queso Parmesano rallado. Revuelve para mezclar bien los ingredientes secos.
Sumerge cada tira de pollo en la mezcla de clara de huevo y yogur, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Después de cubrir en la mezcla húmeda, reboza la tira de pollo en la mezcla de avena, presionando ligeramente para asegurarse de que se adhiera bien. Colócala en la bandeja de horno preparada.
Repite con las tiras de pollo restantes.
Rocía ligeramente los goujons de pollo con aceite de oliva en aerosol para mejorar su crocancia durante el horneado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando a la mitad del tiempo para asegurar cocción pareja, hasta que los goujons estén dorados y el pollo esté bien cocido.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Sirve con tu elección de salsa para mojar o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
1562 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.2 g | 57% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 456 mg | 152% | |
| Sodium | 1951 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 80.5 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 207.3 g | 415% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 713 mg | 55% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1888 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
