Goujons de pollo al horno bajos en sodio
Eleve sus cenas de entre semana con estos irresistibles Gajos de Pollo al Horno Bajos en Sodio, una versión más saludable de un clásico favorito. Tiernas tiras de pechuga de pollo se marinan en una sabrosa mezcla de suero de leche infusionada con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, asegurando que cada bocado sea jugoso y bien sazonado sin depender de sal en exceso. Rebozados con harina de trigo integral, un ligero baño de huevo y crujientes migas de pan rallado panko sin sal, estos gajos dorados al horno son perfectamente crujientes, manteniéndose al horno para ofrecer una opción nutritiva con la que se sentirá bien. Ideal para aquellos que buscan alternativas bajas en sodio sin sacrificar el sabor, esta receta rápida y sencilla está lista en menos de una hora y combina perfectamente con ensaladas frescas o salsas caseras para mojar. Perfectos para niños y adultos por igual, ¡estos gajos de pollo se convertirán en su nueva opción favorita de comida reconfortante sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1.5 cups Pan rallado Panko (sin sal)
- 0.5 cup Harina de trigo integral
- 1 large Huevo
- as needed Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta los filetes de pollo en tiras de 1/2 pulgada de grosor para crear los goujons.
En un plato hondo, mezcla la leche cuajada con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra molida.
Coloca las tiras de pollo en la mezcla de suero de leche, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.
En un bol aparte, bate el huevo hasta que esté ligeramente batido.
Coloque las migas de pan panko y la harina integral en dos platos poco profundos diferentes. Organice su estación de empanizado: harina, huevo y luego panko.
Saca el pollo de la mezcla de suero de leche y deja que gotee el exceso. Primero, cubre las tiras de pollo con harina, sacudiendo el exceso, luego sumérgelas en huevo, y finalmente, pásalas por las migas de panko hasta que estén uniformemente cubiertas.
Coloque las tiras de pollo rebozadas en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que no se toquen entre sí.
Rocía ligeramente las tiras de pollo con spray de aceite de oliva para ayudarlas a dorarse en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y las migas estén doradas y crujientes.
Sácalos del horno y deja enfriar los goujons durante unos minutos antes de servir.
Sirve con tu salsa favorita baja en sodio o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2101 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.4 g | 57% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 825 mg | 275% | |
| Sodium | 900 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 161.1 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 248.1 g | 496% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 471 mg | 36% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 2635 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
