Goujons de pollo al horno
¿Antojo de pollo crujiente y dorado sin la culpa de freírlo? ¡Estos Goujons de Pollo al Horno son la solución perfecta! Hechos con tiernas tiras de pechuga de pollo recubiertas con una mezcla sabrosa de queso Parmesano, migas de pan, pimentón y ajo en polvo, estas delicias horneadas son irresistiblemente crujientes pero saludables. La técnica de doble rebozado—harina, baño de huevo, luego migas sazonadas—garantiza que cada bocado esté lleno de textura y sabor. Un chorrito de aceite de oliva antes de hornear garantiza un acabado crujiente y hermoso sin exceso de aceite. Listos en solo 45 minutos, estos goujons son un éxito seguro, perfectos para cenas familiares, bandejas de fiesta o comidas para niños. Sirve con tu salsa para mojar favorita para un plato sencillo pero satisfactorio que es nutritivo y delicioso. Palabras clave: goujons de pollo al horno, receta de pollo crujiente, aperitivos saludables de pollo, tiras de pollo al horno.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechugas de pollo.
- 100 grams Pan rallado simple
- 50 grams Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 50 grams Harina de trigo común
- 2 tablespoons Aceite de oliva, para rociar
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas, aproximadamente del tamaño de los goujons tradicionales, y reserva.
En un plato hondo, combina el pan rallado, el queso Parmesano rallado, la paprika, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear una mezcla sazonada para empanizar.
En un recipiente poco profundo aparte, bate los huevos.
Coloca la harina en un tercer recipiente.
Pasas cada tira de pollo primero por la harina, sacudiendo el exceso.
Pasa las tiras de pollo enharinado por los huevos batidos, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Finalmente, recubre cada tira con la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para que se adhieran las migas. Coloca cada tira recubierta en la bandeja de horno preparada.
Una vez que todas las tiras de pollo estén cubiertas y colocadas en la bandeja para hornear, rocíalas ligeramente con aceite de oliva para que se doren.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que los goujons estén dorados y el pollo esté cocido por completo.
Deja enfriar un poco antes de servir, ¡y disfruta de tus goujons de pollo al horno con tu salsa de acompañamiento favorita!
Nutrition Facts
Calories |
1988 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.7 g | 97% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 833 mg | 278% | |
| Sodium | 3277 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 115.1 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 205.5 g | 411% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 851 mg | 65% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 483 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
