Goujones de pollo crujientes Keto
¡Satisface tus antojos de un bocado crujiente y sabroso con estos irresistibles Goujons de Pollo Crujientes Keto! Esta versión baja en carbohidratos y libre de gluten del clásico aperitivo presenta jugosos trozos de pechuga de pollo recubiertos con una capa crujiente de harina de almendra, queso Parmesano y una mezcla de condimentos como ajo en polvo y pimentón. Dorados a la perfección en aceite de oliva y terminados en el horno para obtener una textura extra crujiente, estos goujons ofrecen un crujido dorado y sabroso sin desviarte de tus objetivos keto. Listos en solo 35 minutos, constituyen una comida o merienda rápida y deliciosa que combina maravillosamente con una salsa baja en carbohidratos o una ensalada fresca y sabrosa. ¡Una receta imprescindible para los entusiastas del keto y cualquier persona que ame la comida reconfortante sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large huevo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas, aproximadamente de 1 pulgada de ancho, para formar los goujons.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendras, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
En otro bol poco profundo, bate los huevos.
Sumerge cada tira de pollo en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Transfiera la tira de pollo empanizada a la mezcla de harina de almendra y Parmesano, presionando ligeramente para asegurar que la cobertura se adhiera al pollo. Repita con todas las tiras de pollo.
En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Una vez caliente, agrega los goujons de pollo por lotes, cocinando durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes. No amontones en la sartén.
Transfiera los goujons dorados a la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y ya no esté rosado en el centro.
Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Sirve caliente, opcionalmente con una guarnición de salsa baja en carbohidratos o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
2082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.1 g | 190% | |
| Saturated Fat | 28.2 g | 141% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.4 g | ||
| Cholesterol | 869 mg | 290% | |
| Sodium | 3571 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 25.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 177.7 g | 355% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 772 mg | 59% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1522 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
