Gorditas de Maíz
Eleva tu próxima comida mexicana con estas irresistibles Gorditas de Maíz: suaves bolsillos de masa dorada rellenos de sabores y texturas vibrantes. Hechas con masa harina, agua tibia y un toque de sal, estas gorditas fáciles de preparar se doran a la perfección en el sartén, creando un exterior crujiente y un interior tierno. Rellenas de cremosos frijoles refritos, queso fresco, lechuga fresca y rodajas de aguacate, luego terminadas con un chorrito de salsa, rebosan de buenos sabores en cada bocado. Perfectas para fiestas o una divertida comida familiar, esta receta versátil se prepara en solo 35 minutos y sirve para 8 personas. Ya sea disfrutadas como aperitivo, bocadillo o acompañadas de tus guarniciones mexicanas favoritas, las Gorditas de Maíz están destinadas a ser el deleite de todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de maíz
- 1.5 cups Agua Tibia
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 cups Aceite vegetal
- 1 cup Frijoles Refritos
- 0.5 cup Queso Fresco desmenuzado
- 0.5 cup Salsa
- 1 cup Lechuga Picada
- 1 medium Aguacate en rodajas
Instructions
En un tazón grande, combina la masa harina y 0.5 cucharaditas de sal. Agrega gradualmente el agua tibia, revolviendo hasta formar una masa suave.
Amasa la masa durante unos 2 minutos, luego déjala reposar durante 10 minutos cubierta con un paño húmedo.
Divide la masa en 8 porciones iguales y forme cada porción en una bola. Aplane cada bola en un disco de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y 4 pulgadas de diámetro.
Calienta el aceite vegetal en un sartén antiadherente a fuego medio.
Cocina cada gordita durante aproximadamente 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Una vez cocidas, corta por la mitad de cada gordita hasta la mitad para abrirlas como un bolsillo de pan pita.
Extienda una cucharada de frijoles refritos dentro de cada gordita.
Espolvorear con queso fresco desmenuzado, lechuga, salsa y aguacate en rodajas.
¡Sírvalas calientes y disfrute de sus gorditas de maíz caseras!
Nutrition Facts
Calories |
1530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.7 g | 137% | |
| Saturated Fat | 28.0 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 36.2 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 3785 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 112.9 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 26.3 g | 94% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 45.6 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 876 mg | 67% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 2246 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
