Gorditas caseras sin soja
¡Elabora tus propias deliciosas Gorditas caseras libres de soya con esta receta simple pero llena de sabor! Hechas con ingredientes básicos de despensa como masa harina, polvo de hornear y aceite de vegetales libre de soya, estos discos dorados y esponjosos son la alternativa perfecta sin gluten para tacos o bolsillos rellenos. En tan solo 35 minutos, prepararás 8 gorditas cálidas y flexibles que se doran maravillosamente en el sartén mientras mantienen su textura suave y aireada. Su versatilidad se destaca al rellenarlas con frijoles, queso, vegetales a la parrilla o carnes para crear una comida única. Ya sea para un almuerzo rápido, cena o merienda, estas Gorditas caseras libres de soya son un agregado delicioso a cualquier mesa. Perfectas para aquellos que evitan la soya, ¡son fáciles de hacer y irresistiblemente satisfactorias!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups masa harina
- 1.5 cups agua tibia
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite vegetal (sin soja)
- as needed aceite vegetal adicional (libre de soja) para cocinar
Instructions
En un tazón grande, combina la masa harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
Poco a poco, vierte el agua tibia en la mezcla seca, mezclando con las manos hasta que comience a formarse una masa.
Agrega las 2 cucharadas de aceite vegetal sin soya a la masa y sigue amasando hasta que esté suave y maleable. La masa debe estar húmeda pero no demasiado pegajosa. Si es necesario, agrega más agua tibia, una cucharada a la vez.
Divide la masa en 8 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
Aplana suavemente cada bola en un disco de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Puedes usar una prensa de tortillas o un plato de fondo plano para ayudarte a lograr un grosor uniforme.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y agrega una cucharadita de aceite vegetal libre de soja.
Cocine cada gordita en el sartén por aproximadamente 3 minutos de cada lado, o hasta que ambos lados tengan manchas doradas. Las gorditas se inflarán ligeramente a medida que se cocinan.
Una vez cocidas, retira de la sartén y colócalas en un plato. Cubre con un paño de cocina limpio para mantenerlas calientes mientras cocinas las gorditas restantes.
Para servir, corta cada gordita horizontalmente, hasta la mitad del borde grueso, sin cortar completamente. Ábrelas suavemente para formar un bolsillo, listo para ser rellenado con el relleno de tu elección.
Disfruta tus gorditas caseras sin soya con rellenos como frijoles, queso, verduras a la parrilla o carnes.
Nutrition Facts
Calories |
597 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.4 g | 57% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2308 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 51.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 5.4 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 106 mg | 8% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 168 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
