Gorditas caseras altas en proteína
Eleve sus gorditas caseras con este giro alto en proteínas que es nutritivo y delicioso. Estas *Gorditas Caseras de Alto Contenido Proteico* están hechas con masa harina y un impulso de aislado de proteína de suero, creando bolsillos esponjosos y dorados perfectos para rellenar. Llenas de un relleno sabroso de frijoles negros y pollo deshebrado, cada gordita explota con sabor y satisfacción. Cubiertas con aguacate cremoso, queso cotija picante, crema agria y cilantro fresco, esta receta es un festín vibrante para su paladar. Listas en solo 35 minutos, estas delicias de mano hacen una comida equilibrada y repleta de proteínas perfecta para una cena entre semana rápida o preparación de comidas. ¡Sírvalas con gajos de limón fresco para un toquezesty final!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de maíz
- 1.5 cups agua tibia
- 0.5 cup aislado de proteína de suero
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup Frijoles negros
- 1 cup pechuga de pollo desmenuzada cocida
- 1 large, diced Aguacate
- 0.5 cup queso cotija
- 0.25 cup nata agria
- 0.25 cup, chopped cilantro fresco
- 1 large, wedged lima
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un tazón, combina la masa harina, el aislado de proteína de suero y la sal. Agrega gradualmente agua tibia, mezclando con las manos hasta formar una masa. La masa debe quedar suave pero no pegajosa.
Divida la masa en 8 partes iguales y forme cada una en una bola. Aplaste cada bola hasta formar un disco de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro y alrededor de 1/2 pulgada de grosor.
Calienta un sartén o plancha antiadherente a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade una pequeña cantidad de aceite de oliva y coloca los discos en el sartén.
Cocina cada lado durante aproximadamente 3 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y cocidas por completo. Deben inflarse ligeramente. Retira del sartén y déjalas enfriar un poco.
Mientras tanto, en un tazón aparte, machaca los frijoles negros con un tenedor y mézclalos con pollo cocido.
Con cuidado, haz una incisión a la mitad de cada gordita para crear un bolsillo. Rellena cada gordita con la mezcla de frijoles y pollo.
Añade trozos de aguacate, un poco de queso cotija espolvoreado, una cucharada de crema agria y un poco de cilantro picado.
Sirve las gorditas calientes con gajos de limón al lado para exprimir antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
2234 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.8 g | 159% | |
| Saturated Fat | 47.0 g | 235% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.4 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 4543 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 112.2 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 29.8 g | 106% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 181.3 g | 363% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 1497 mg | 115% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2200 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
